ポッサム（ゆで豚）
薬味（ししとう・青唐辛子・にんにく）
白菜塩漬け
キムチ
サンチュ
チヂミ
ユッケジャンスープ
アンニョンハセヨー！
この日のメニューは、韓国料理いろいろ。
毎朝韓国ドラマを見ているので、時々無性に韓国料理が食べたくなるんですよね。
メインのポッサムは、韓国語で「包む」という意味で、ゆでた豚肉にキムチや薬味を乗せて、白菜漬けやサンチュで包んで食べるお料理。
ゆで豚は、こちらのコウケンテツさんのレシピを参考にして、作りました。
今回は肩ロースで作ってみましたが、しっとり柔らかくて、とってもいい仕上がりに。
いつもはばら肉で作っているのですが、アラフィフの私たちには、肩ロースの方がベストかな？
あっ、あまりに美味しくて、ミンちゃんにおすそ分けするのを忘れて、全部食べちゃった💦
「ミンちゃん、怒っていますよ！」
