最近の沖縄そば

かなりうまくなっていると思うなあ、特に新しい店。もう馬鹿にされる味じゃないよ。色々理由が考えられると思うのだけど、考察してみる。

一番の理由は、値段の高騰。ラーメンもそうだけど、もう1杯1000円を超えていても問題ない。昔は良くラーメンで1000円の壁とか言われていた、ラーメン発見伝でも見れば分かるだろう。

インフレの御陰で、その壁は越えられた、沖縄そばも似た様なもんで、昔は500円が当たり前だったけど、今では1000円近く、場合によっては超える事もある。観光客は特に抵抗もなく払ってくれるし。

ラーメンの話だけど、一蘭だって当たり前に超える、だから沖縄そばも可能になって来た。観光客で行列のえいぶんなんてその良い例。一食1000円が妥当な時代。

で、沖縄そばで1000円超えるとなると、求められる物が出て来る、流石に今迄のチープな1分で出て来る物は出せなくなる、となれば味で勝負せざるを得ない。

生麺の店が非常に増えた。その辺のスーパーにある茹で麺をほいと出して御代1000円になります、これは通じない。だからそれなりに良い物を。最近の新店は本当に麺がうまい。出て来るのにも時間が掛かる様になったけどね。

良かったのかなとも思う、沖縄そばは安くなければならないと言う縛りから解放された。そう言う店も未だにあるけど、住み分けが始まったのかな、って。日高屋と個人店みたいな、量か質か。

スープも多様化しつつある。ラーメンと同じで原理主義者がいるよね、鰹出汁の薄味スープじゃなきゃ沖縄そばとは認めん、みたいな、老害。別に色々あって良いと思うけどね、常に進化するもんだし。

結局、値段を上げられる様になった事、それによって食材にも拘れる様になった事、これが味が上がりつつある原因だろう。今迄の貧乏臭い沖縄そばの枠を破る事が出来た。材料にも料理法にも羽を広げて。

2番目の理由は競合だろうな、この10年位で麺類に敵が増えた、ラーメンは勿論、丸亀等の饂飩、日本蕎麦も少しずつだが増えつつある。要は、県民は自動的に沖縄そばを食いに来てくれる、そう言う時代ではなくなった。

選択肢が沢山あるし、実際、あれ？ラーメンの方がうまくね？そんな風になっている奴も多い。ラーメン屋どんどん増えているからな、そっちに流れている、これと戦う為には沖縄そばも進歩せざるを得ない。

只景色が良い立地のだけの店の平凡な沖縄そば、昔は沢山あったと思うが、生き残って行けるとは思えんな、特にこのITの時代に、誰もがすぐに口コミ書く時代。接客もちゃんとして置かんとすぐ炎上する訳で。

今のターゲットは当然観光客、まあ仕方ない、この国は衰退一直線、期待出来ない。地元客相手なら、安いってのは大きなメリットだけど、観光客にはそこは結構どうでも良いからな。

だって、毎日通う訳じゃないんだから。はっきり言えば一期一会、その時味で満足出来たら良いだけで。多少高いなと感じても、所詮沖縄そば、まあ高々数百円他と比べて割高かなあ、多少思っても、こんな額気にしない。

だから、沖縄そばも、安く早くって時代は終わった気がする。どうしてもそう言うのを食いたい奴はスーパーコンビニで良いし、今でも100円そばとかあるしね。

実際、そう言う量を売りにする定食屋、がんがん減っている、若しくは営業時間を大幅に短縮してる。松山の有名な2店ももう24時間営業じゃないし、いちぎん食堂もハイウェイ食堂も消えたし、こう言う沖縄文化は終わったかな。

まあ、残って欲しかったなあ、って思わなくもないけど、時代の流れはそう言うもんだしね、抗えない。安い沖縄そばの代名詞であった「田舎」なんかも最早庶民的と言える値段ではないし、実際、通り掛かっても、だいぶ空いている感じ。

市場近辺の田舎の常連客だったオジーオバーはどうしてるんだろうなあ。牧志そばもかなり値上がりして、地元民がいる感じがしない。取り敢えず、沖縄そばはワンコインで食える、って事にはもうならないだろう。

終わり

この島は出る、確定。詰まらんのよ、街を歩けば中国語、中国人は減っている筈だから台湾人なんだろうけど、どこの居酒屋行ってもネパール人、俺何しにこの島来たんだろう、別に外国行きたかった訳じゃねえのよ。

中国人と接したければ中国行くわな、ネパール人と接したけりゃネパール行くわな、何で沖縄来てこいつらと接しなきゃならんの？いや、こいつら悪い奴らじゃないよ、特にネパールはね、でも、態々沖縄来てまで接する必要あんのか？

東京から来てるからね、当然沖縄らしさを求めて来た。それでこの仕打ち、酷くないか？沖縄らしさを求めてたんだよ、中国語やネパール語が飛び交う事は想定してない、うちなーぐちで良かったんだ。

もういいや、ここは。奄美に行く。あっちはまだばれてないんで、粗地元民だし、彼ら良い奴よ。最近しょっちゅう行ってるんだけど、もうこっちに行く事に決めてる、仕事大丈夫かな、ってのはあるんだけど。

ま、パチプでも何とかやって行けるだろうって算段はあるんで、余裕はあるな、俺が食って行けないとかある訳がないし、この世は大概俺より下なんだから、やろうと思えば俺が負けるなんて有り得ない。

だから出る。タイトルもその内、奄美放浪記に代わる、新章スタートするよ～、乞う御期待。

ここでもう一度

個人ブログなんてやってた所でね、俺の文にそこ迄集客能力はない訳で、そんな下らない物ですら乗っ取られて潰れるとか阿呆の極み。もうやんねえわ、金になる訳でもねえのに、それなりに金払って、で潰される。

流石に仕事の方はね、やって置かんとは思っているけど、これも実際問題こっちでも構わねえのかなって、だってどうせ変態的な事やってんだし、こう言う阿呆な集客もありかな、って。

自分につくづく嫌気が差す、常識的行動しか出ない、こんな人生送ってんのに、結構無茶が出来ない、情けないなあと良く思う。何やってんだろうなあ俺。

別に構わねえじゃんか、この世の中に幾らでもある店の一つ、だから破天荒でもいい、と言うか毎日酒飲んで仕事してんのに、今更なんだよな、何でそんな世間のルールに縛られる必要がある？

最近仕事もさぼり気味、何か詰まんねえんだよなあ、こう言うルールに縛られているからだろうなあ、無茶苦茶やれば結構楽しいのに、べろべろに酔ってやるとね。

原点に戻らないとならんなあ、只単に自分が楽しいからやる、それをすっかり忘れてる、変な責任感とか、そんな物のせいでやる気が削がれている、阿呆だなあ、俺も。

頭の良さは自信あるのに、こんなに毎日彷徨う日々、何やってんだろうなあ、本当に、自分の情けなさに呆れる、人生もうちょい残ってそうだし、頑張ろうかな。ここで書きながら戦う。まだ大丈夫、多分。

次の目標

沖縄にいる以上離島は制覇しないとな、と思っている。県内の有人島で、且つ、定期フェリーが出ている島だと、残りは西表島、由布島、南北大東島、渡名喜島。

多良間の北にある水納島は一応人がいるらしいが、船をチャーターしなきゃならんので却下。他、那覇近辺の無人島、ナガンヌとかも却下。

後は奄美方面、加計呂麻島、喜界島、請島、与路島が残っている。奄美から北、吐噶喇列島とか、種子島、屋久島、その辺はあんまり興味がないのでいいや。

飛行機が嫌いなんでね、大東島が大変。フェリーが週一位だし、南と北、一気に周りたいが、日本最短の航空機路線も廃止されてしまったので、どちらかに泊まると、次のフェリーを待たなきゃならなくなる。

一週間も待ってられんので、結局南北大東それぞれで行くしかなくなるってのが現状、面倒臭すぎる。渡名喜島は新規導入の久米島路線の高速フェリーに期待していたのだが、延期になった上に、どうやら止まらないらしい。

西表島はなんかな、行く気がしないんよね～、山嫌いなんよ、森とかも、蚊とか沢山いるじゃん？装備もいるし、面倒過ぎる。海は好き、恰好も手軽だしね。だから西表島って自分の中では沖縄ではないんだな～。

トレッキングとかカヌーとかやるとこなんで、なんか違う、そう言うのは内地でやれ。山猫だって多分実際に見られる訳じゃねえし。

まずは奄美方面かな、何度も行っているのに加計呂麻島も喜界島も行ってねえし、只、結構面倒なんだよなあ、交通手段がかなりうざい、請島、与路島も。奄美結構でかいんよ、瀬戸内迄も結構掛かるし。

実際、名瀬で会った奴皆にホノホシ海岸連れてけ～って言ってるけど、皆に即却下される、遠過ぎる～ってね。まあ1時間位は掛かるし仕方ねえけど。偶には自分で運転するか、今度奄美に行った時は。

でも酒飲めないの辛いよなあ、天秤に掛けてどっちを優先するか。誰か一緒に来ない？僕をホノホシ海岸に連れてって？

統合

最近の生活は気に入っている。元からこっちの方が良かったかなあ。一体感があるしね、目も行き届く、何をやっているか分からん、管理出来ていないってのは良くない。

費用的にも楽になるし、俺が扱えるのはこの大きさ位だな。本来の学校、塾と言う物は寝食を共にする物であった訳で。教えるのは単に学問に限らない、生き方だった筈で。

そんな偉そうな事を言える立場ではないが、少なくとも反面教師位になるんじゃねえの、こんな生活も。こう言う奴もいるんだな位に思って貰えれば。飲む、寝る、仕事、これだけで結構満足。

だから、この部屋が俺の城。今迄別館で分散していたのがこっちに集中しているので、色々と改良せんといかんなあ、とも思っている、こう言うのも原動力、活力になるから有難い。

騒音防止と夏場の暑さ対策の為の遮光でカーテンを倍増した。結構な値段がする防音カーテンだけど、効果はそれなりにあって、設備投資と考えれば悪くはない、睡眠も快適になるしね。

今年の夏は、このカーテンの御陰でエアコンの温度をそんなに下げないで済んだ。以前は最低温度に設定していても今一な感じだったが、今年は25～26度設定で問題なかった。

只、統合前の話だから、今後どうなるか。人の数が単純に倍増しているからな、この部屋に。やっぱり天井カセットのエアコン取り付けるべきかなあ、何ても考えてはいる。

取り敢えず、何か新しい展開があると、やる事も増えて、活気も沸くね、自分の中に。

別館終わり

取り壊しでね、抑々入居の段階からそれは聞いていた、予定よりだいぶ伸びた感じではある、やっぱり出て行かせるのは相当苦労するみたいね、俺は全くごねてねえけど、他の入居者がね。半年分は只にして貰ったからラッキー。

自習室はいらんな、と思った。大体他の塾にも行ったりしているし、大手の使えば十分だよ。この本館でも出来なくはないしね、と言うか、これが結構俺としては楽しい。

もうずっと開けてる、俺は寝ているけども、勝手に電気付けて自習して。別にこれで何も困る事ないからな、寧ろ質問とかあればいつでも受け付けるしよ、俺の頭が動いていたら。

俺の方でも楽になる、別館の管理とか、面倒過ぎる。これもうまく噛み合った感じがしているが、前は車があったから、駐車場兼別館、車に乗る時に一応チェック、見たいな感じで緩い管理をしていたが、ちょうど車も手放したしね。

解放された、俺はこの本館だけに集中すれば良い。想像以上に面倒だった、例えば蛍光灯とか、チェックして置かなきゃならんし、備品も揃えないといかん。せいやの助けで何とか維持出来ていた。

自分で動いてくれる奴は本当に助かる、管理職って大変だね、って実感した次第。まともに社会を経験していねえからな、今更の話なんだけど、仕方ない。所詮不適合者、俺が管理出来るのはこの狭い部屋1つ。

色々あった

もう書き切れんね。会った奴には言ってあるけど、サイトが乗っ取られた。何でこんなどうでも良いサイトに、って思ったけど、調べてみると、wordpressってのはメジャーなんで、いつも攻撃に遭っているらしい。

俺はずぼらなんで、サーバーでの更新を全然していなかった。wordpress自体の更新は御手軽なんでしていたんだけどね、でもそれじゃまずかった様、それでやられたっぽい。

サーバーに問い合わせたら、やられてますね～、って事、んで、直せないのか聞いたら、どこに何が仕掛けてあるか分からんから、一から作り直せ、だと。

いやね、ブログの方だけなら別にそれでも構わんけど、面倒過ぎるけどね、仕事の方のサイトもあるのよ、こっちは別に問題なく運営出来ている、これを一からになると、検索でもゼロからにならねえ？って懸念が。

折角あちこち出て来る様になっているのに、これを潰してしまうと集客がなあ、って問題が。又最初からやり直しになりそうで。分からんのだけどね、この辺詳しくはないから。

今出来ていないのは、ブログの方で俺からの投稿だけ。だから簡単に直せそうなんだけどなあ、業者に聞いたら10万って言われたし、たけえなあ、そこ迄の価値があるサイトでもないしよ。

なんで、悩み中。ブログの運営ではもう広告も外してあるし、1円にもなっていないしね、元のこっちでやるかな、当面は。

移転

自分のページを作ったので、ここを引き払って、移転する。

沖縄放蕩記

放蕩（ほうとう）、読めないとか意味が分からんとか、いないよな？ま、そんな奴は御呼びでない。現在放浪はしていないし、パチスロとも然程関わりの無い生活をしているので、このタイトルが正しいだろう。最近は外飲みの頻度こそ減ってはいるが、家で酒はがぶがぶ飲んでいるので、放蕩、がしっくり来る。

まだまだ未完成なんだけどね。ここの記事も、かつてのコラムの記事も、いずれそちらに全部移すつもり。戴いたコメントも、スパム以外はそちらに移す。コメントの投稿者が俺になっているから自演っぽいが、これは仕方ない。

自分のページを作ったと言っても、あまり良く分かっていない。wordpressなんだけど、試行錯誤の日々。過去記事の移転も山のように残っている。

キャッチに写真が無いと寂しいので、一記事に一つの写真は載せているのだが、写真のストックが尽きた。どこか離島にでも行って、大量に撮って来ないとならん。写真、戴けたら有り難いけど、送って貰うのも大変だし。

それに、今回は自分のページなので、サイズをでかく出来る。1024pxまで大丈夫のよう。パソコンで見ると、そこそこの大きさで、満足。なので、このサイズになると、送って貰うのも厳しいから、戴けるにしても、直接メモリカードなりで、となってしまって、ちょっと大変。自分で撮って来るしかないかな。

移転した記事は、そのまま張り付けるのは自分でも面白くなかったので、写真の追加と、ちょっとしたコメントを自分でつけた。時間が経った今、読み直すと恥ずかしい部分もあるので、その言い訳、みたいな。

こちらは、どうしようかなあ。とりあえずはそのまま残しておく。気が向いたら何か書くかも。ツイッターみたいに使っても良いかもな。だったらツイッターをやれ、って話だが、あれ、抵抗感があるんだよなあ。阿呆と議論とか時間の無駄だしよ。

と言うことで、今後は自分のページをメインに更新する。

【日記】大体家にいる

6月26日日曜から7月1日金曜まで、一切仕事に行かず、家で、やるべきことを。この辺の詳しい話は後々書こうと思う。

7月2日土曜。いつもの飲み。ハピナハ内の「えびす」に行った時かな。ここは値段を考えると非常に良いね。

7月3日日曜から7月7日木曜までは先週と同じ。

7月8日金曜、1か月振りの仕事をする。1日打って1万ゲームに届かなかった。やりたくないし、座りっぱなしは体に良くないので、結構な頻度で外に出て体操をしていたら、15時間で9500ゲーム程度。我ながら酷い。バイト感覚でやっている感じだね。

7月9日土曜。ミチヲに乗せられてマンゴー農園へ。夕方から、屋台村で開始。スコールに降られたり、牡蠣を食ったり中華を食ったり、立ち飲みしたり。

7月10日日曜から7月15日金曜。この週はちょろちょろと仕事に行った気がする。基本的に、強そうな日、狙える台がある日、こう言う日にだけ、仕方なく小銭稼ぎに行く感じ。たまには外に出た方が良いだろうし、打ちながらのリスニングや携帯弄りでの勉強も、時々はやるべきだし。ま、他にやりたいことがあるので、この程度でも俺には結構辛いが。

【日記】家飲み

6月22日～6月24日、家で色々。

6月25日土曜。家で集まって飲み。買い過ぎてしまった様々なビール、キリン本搾り、茜霧島、を、がんがん飲んで貰うか。と思ったのだが、他の連中も色々酒を持って来る。家で、酒の味見大会みたいになった。

IPAビールの「インドの青鬼」は概ね不評。俺は好きなのだがねえ。「銀河高原ビール」は好評だったか。小麦のビールは受けが良いようなので、各社これに力を入れると良さそうだ。

旅行土産でせっかく買って来てもらったのに悪いが、北海道産の焼酎2種、きっついな、これ。とにかく臭い。

1つは「春告げの蕾」、米焼酎をベースに蕗の薹で香りを付けたもの。強烈な臭さ。さすがにこれを好きという奴はいなかった。残ったので後で色々チャレンジしてみたが、どうにもならん。コーラ割りならこの臭いも消えるかと思ったが、全然駄目。苦労したが、何とか飲み切った。

もう1つは「摩周湖」、米焼酎をベースに熊笹の香り付け。これもまた臭い。こちらはまだ半分ほど残したまま放置。米焼酎自体があまり好きではないのもある。泥酔してどうでも良くなって来た時に飲んでみようと思う。

やんちゃな子供たちとプロレスしたり勉強したり。家だと、いつでも寝られるという安心感のせいか、ぐびぐびと飲んでしまうことが多い。泥酔して、寝る。