火鍋の本場・中国重慶 グルメイベントに巨大鍋

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（写真：新華社）

【新華社】　中国西部の重慶市で２８日、「第５回中国（重慶）火鍋グルメフェスティバル」が開催され、参加者たちが中国風しゃぶしゃぶの巨大な鍋を囲んだ。

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同市内の店では従来、名物の火鍋料理の味に深みが増すとしてスープの使いまわしが行われていた。しかし最近これが衛生上の問題から禁止に。今回のフェスでは各店が食の安全をアピールしている。

（翻訳　李継東／編集翻訳　恩田有紀）

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