人生のステージが変わって来たなぁと感じるのは、食卓で。

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海外（タイ・アメリカ）で育った帰国子女ガル子（24歳・海外歴約9年）とガル男（21歳・海外歴約11年）のたまにまだある異文化ショック!!なお話とワタシBoiが直面するアラフィフヘルス＆美容そして認知症の実母の介護問題を中心に構成されてます。夫は単身赴任中。時折生存確認程度に登場です！

詳しくは「はじめに～家族紹介～」を読んでね

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今日のこちらの記事

『「え？今なんて？」息子のひと言で我が家に海外からの急な来客！！』

お読みくださった方ありがとうございます！

ホント最近、思う事。

お昼ご飯も夕飯も、ひとりで食べている日が本当に増えたなぁ～って。

年イチ女4人旅の中のひとりも

前回の有田焼のお店で

「自分ひとり用の器を買いたい。

　ひとりのお昼ご飯の気分をちょっと上げたいから」

って言ってた。

あぁ…私たち

“ひとりごはんをどう楽しむか”という新ステージに突入してるんだな ってこの時本当にしみじみ思った。

朝5時起きでお弁当を作っていたあの生活も、３年前くらいに静かに幕を閉じた今、

だ～いたい、お昼に残ってないのが「お米」ってこと多い。

炊くにはまだ早い。

出来れば楽したいってので結構前からストックし続けてるのがこれ

黒米ね。

1分20秒

チンするだけでイイ。

元々はPRで知ったんだけど、そこからリピ。

このお店のお赤飯も美味しくて、ちょいちょい買ってましてね

チンご飯界ではトップレベルの ふっくらやわらかだと思う。

これね

近大農学部と共同開発した金賞健康米（白米）に黒米・玄米が入ってんのよ。残りにくかった胚芽周辺の栄養素を残す精米法で、ビタミンEもちゃんと残ってる。

で、よく一緒に食べるのがコレ

あかふさ食品のゴロほぐしシリーズ。

もう本当においしいお魚で、塩加減が抜群。

その日冷蔵庫にある野菜を炒めて

夕飯用もかねておみそ汁も作って

そのおみそ汁のお味噌入れる前のお出汁をフライパンへちょい足しして、お醤油さっとで出汁醤油にして（笑）かる～く味付けね。

そこにゴロほぐしの

この日は「焼ほっけ」を乗せて～

同時進行でチンさせた、黒米・玄米を

まぁ、そのままでもエエねんけど

ちょっと器に盛った方がテンション上がるから

盛り付けまして～

この日は長芋があったからすりすりして

はい、すんごいラクに作ったのに

へルスコンシャス姉さんみたいなご飯完成！！！

お野菜は、小松菜、人参、ピーマン、きくらげ。

仕上げに白ごまぱらり。

ご飯にとろろをちょっと乗せて～

そこにほっけとお野菜たちを

お呼びいたしまして～

お口の中へ えぇぇぇぇい！！！！

かぁぁぁぁ

なんぼほど旨いね～ん！！

これを1人でやってる😂

味付けの中心は、ほっけの塩味。

本当にいい塩梅ったら、ありゃしないのよ

こうして、お昼に作ったおみそ汁と、ランチのメインの残りが、夕飯の副菜として登場。

夕飯はお米炊いて、なにか1つ作ればいい

そういうサイクルに今、なってきております。

ひとりご飯もそうだけど

炊き忘れた～！！とか、今日しんどいから、これでお願いとかね、いろんなシーンで使えるのでストックしておくと助かるんです。

クーポン出てるからぜひ試してみて～。

お野菜に乗っけてたのがこれ

ゴロほぐしシリーズ！

身が大きくて、本当においしい

鮭のフレークや紅鮭は

ガル子と2人のおにぎりランチとか

野菜やら乗っけて一人ランチ丼とか

塩鮭も

黒米・玄米と混ぜて、大葉たっぷりで食べたり

鯖はピーマンとみょうがのせてとか

ま、ホントひとりランチで大活躍（笑）

ツナはガル男が大好きで、いつも気が付いたら

ない😂

GWに家で過ごすって方(我が家だけど😂)

これあるときっと助かる。

で今のステージの次は

定年退職した夫との2人ランチ、になっていくんだろうね。

その時どう過ごしてるのか

ちょっと楽しみでもあるね。

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