ご訪問ありがとうございます！
昨日の
泣く、しんどくて、泣いてまうの記事
たくさん、コメントありがとうございました！
なんとか復活できて、今朝も軽い頭痛はありましたが、薬を飲んで元気。
昨日今日と運動をお休みし、休憩。
いやぁ、ホント無理がきかないカラダになってきましたね。
ストレスなのか、なにかわからないし、だとしてもこうやって爆発するまでなんにも気づかないってのも、難儀な話で。
48年付き合ってきたカラダに、急にそっぽを向かれたような...
そういうお年頃なんですかね...
さて、今日は、早く記事にしないと、期間限定のものなのにぃぃぃ
と思ってたおいしいお話。
インスタで広告で出てきたのが最初。
パティシエとソムリエのご夫婦が展開する、デザートとワイン＆コーヒーのお店。
人気のお店なので、インスタで予約をして確実に喰うてやる、と行ってまいりました！
そのカフェってのが、タイム堂。
正しくは
タイム堂とご夫婦でいろんな場所でデザートバーを営んでいるAtelier.Rさんのコラボプロジェクト。
まぁドクターXの大門未知子的な
フリーの凄腕さんたちが、場所を見つけてはそこで腕を振るうっていう。
で、そのプロジェクトのテーマってのが
『Assiette Dessert （皿盛りのデザート）』をカジュアルに愉しむ。
というもの。
タイム堂さんの場所は、京都の御所の西側あり、築107年の京町屋をモダンにリノベーションしたお店。
京都御苑の緑を眺めながら、ちょっと良い、でも張りきり過ぎてなくカジュアルに、でもちょっと贅沢感が味わえる、そんなところなんです。
私が今回めがけていったのは、12月から始まった期間限定デザート「ミルフィーユ 林檎」
コーヒーは京都・北山のスペシャルティコーヒー。流通量の5%ほどしか採れない本物のスペシャルティコーヒーとあって、楽しみに。
インスタのDMで予約ができるので、前もって予約をして当日。
ドキドキしながらお店に入ると
明るくて、コンセプト通り
張りきり過ぎないカジュアルな空間が
メニューをいただき、コーヒーにするかワインにするかものすごく悩む。
いやぁ、しかし流通量の５％ほどしかとれないっていうコーヒー豆っていうし・・・
しかし問題はひとつ
深煎りであるっていうところ。
わたし、今ぶっちぎりの浅煎りブーム。
深煎りは胃にズトーンと居座るからなぁ～と迷ったものの結局コーヒーに。
オーダーが入ってから丁寧に作られるデザート。
斜め前を見ると、還暦を越えているであろうご夫婦がデザートを楽しまれている。
きっとそういうデザートなんだな、と期待感が膨らむ。
年配もが楽しめるデザート。
何度も来たくなる、食べたくなるデザートなんだろうなぁって。
歳を重ねていくと、重すぎるデザートは難しいから。
そんなことを思いながら、待っていると、ついにやってきた
ミルフィーユ 林檎
パウンドケーキとギモーヴが頂けちゃう。
いやぁもう至れり尽くせり
最高においしいのよ。
コーヒー？
香りもいいし、おいしかったんだけど
やっぱり深煎りコーヒーはワタシには重かった。
あ～ワインにしとけばよかったな～という想いが沸々と。
これは・・・そうなるよね。
ワインと頂くために、もう一度、行くしかねぇな
てなわけで、近々、行ってまいりま～す
近くに素敵な雑貨屋もあったので、併せてまたお届けいたします！
タイム堂
〒602-8023 京都市上京区烏丸通丸太町上ル春日町426-2
営業時間：12：00〜21：00
休業日：日曜・月曜
電話：075-256-8889
※現在、土日祝（終日）時間制を導入。初回オーダーから2時間制です
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