フランスワインの試飲会と仕込みと…
今日は淀屋橋でフランスワインの試飲会！どこ行ってもそうだけどまず最初はスパークリングワインですそして最初にいいかな〜？と思ったワインはボルドーの泡🍷時間が経って2周目で回ってきた時にはあまり美味しく感じなかった…安いねんけどな〜！･･･見たら直ぐにプロヴァンスだ！と解るボトルの形…でも なんとなくオシャレ？いや､ファション雑誌の挿絵みたいやな…ロゴ､タイポグラフィが綺麗にまとまってるのにイラストが惜しい！味は普通のプロヴァンス｡･･･ロワールのサンセール！こういう ソーヴィニヨンブランいいね〜！ここのとこ､果実味が前に出てくるタイプが多かったけど､ロワールのSBは料理と合わせやすくていいですよね！最近のSBはどういう流れになってるのか？NZのSBを真似る傾向も見られるがカリフォルニアとかでよく見られる果実味を前に持ってくるタイプそしてロワールの昔ながらのSB,久しぶりに飲んだけどなかなかいいですね〜！･･･ロワールの ピュイイ フュメピュイイフュメって言ったらソーヴィニヨンブランのことなんですナパのロバートモンダヴィもSB表記じゃなくてピュイイフュメです｡これは使えそうかな？美味しい白ですコスパもなかなか･･･ほんのり樽が効いていて美味しい！デキャンターで97点とは､なかなかもうひと声安けりゃ 仕入れリストには入れることが出来たが…･･･久しぶりの コート デュ ローヌ…シャトー ド ゼグリエスわぁ〜お！リラックって久しぶり〜お味も なかなか♬価格も抑え気味の2450(上)グルナッシュ50シラー30サンソー10ムールヴェードル10のセパージュ･･･さすがに ピュリニー モンラッシェ美味しいし 印象に残ってる万超やからな〜撃沈！･･･ドメーヌ マシャール ド グラモンこの造り手好きです｡このワインも想像通りの美味しさ！これのブルゴーニュルージュは長い事 欠品中になり続けてるこれが試飲会に出てくるってことはとりあえずこれ売ってくれ！ってことなんかな〜いっそのこともっとランク上のやつ仕入れよかな？ニュイサンジョルジュとかポマール…･･･ブルゴーニュは値段が高くなったな〜･･･他､少し高級なやつとかもあったけど特に惹かれなかった美味しいけどそれなりの価格とか･･･何も食べてなかったのに試飲会で約45分くらいワインを飲み回ったなので胃が刺激され帰りに小腹が減り､寄り道！一人焼肉OKなノーゲストな美味しそうなお店 発見！2980円でビールが2杯ついてる！美味そうな部位のひとくち焼肉でなかなか丁度良い塩梅！･･･焼肉屋のシメはあまり期待してないので…ラーメンを軽くちょっと…と思ってたら古潭が出てきた！早速､古潭ラーメンを注文してみる･･･普通｡･･･店に戻って仕込みです！･･･久しぶりに パテ ド カンパーニュそれにブルゴーニュ風サザエ壺焼きイワシはとりあえず内臓抜いて手開きにして…マリネにしときました｡明日 焼こかな？お寿司にでもしよか？炙りでもいいな！･･･さてとメニュー作らな！そろそろ 失礼します｡じゃ〜〜ぁ〜ね〜〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
