いよいよ冬ですね！クリームグラタンが美味しいですよ！
早くも12月 突入してますが12月になったら急に 冬になりましたよね！寒〜い𓏲𓇢𓂅🍂･･･用事があり 単車で少し遠方へ少し油断しすぎたかな足首とか首元､それに手袋を通して指先が冷たい！手袋は手に汗をよくかくから軍手みたいなんでいいか…とか思ってたら あかんあかん指の先端が冷た〜くなってくる防寒手袋に途中で変えてパッチも履いてくるべきだった結構 自分では厚着のつもりだったんだけど単車に乗れば また感覚が違います冬場用の単車乗り用の着こなしを考え直さなければ…･･･昨日は誕生日のお客様！毎年恒例のように当店を利用してくれる｡ありがたいですね〜！先ずはオードブルの盛り合わせから･･･和牛ロース肉のユッケ仕立て軍艦巻きで…･･･魚介類のクリームグラタン･･･小さなカツサンド･･･1口サイズの和牛ハンバーグビーフシチュー仕立て牛肉の塊を赤ワインで煮込んで自家製デミグラスソースと一緒にしてシチュー仕立てのソース･･･ミニサラダも添えて…･･･和牛カイノミのミニステーキ･･･北海道産仔羊のミートソース･･･カニミソのクリームソース･･･肝心なバースデープレートを写真撮り忘れてる…(>︿<｡)賄いより…昨日はマカロニクリームグラタン玉ネギをバターソテーして小麦粉を加えて自家製ブイヨンを加えてとろみをつけていきます｡それと同時に､カブ､白菜､ホウレン草､菜の花､ベーコンなどもバターソテーして加え牛乳でホワイトソースにして､生クリームもたっぷり加えます｡最後に牡蠣を加えて茹でたペンネも加えてキャセロールに入れモッツァレラチーズとパン粉とパルミジャーノをその上から｡あとはオーブンでゆっくりとクツクツと言ってきて焦げ目がいい感じになれば食べ頃です！熱々のうちにお皿の上に乗せてハフハフ言いながら食します｡グラタンの季節到来ですね！･･･さてさて今日の曲は…これまた古い曲ですけと名曲です！エルヴィス プレスリーのマイウェイです｡♩♫♪♬Elvis Presley - My Way (Aloha From Hawaii, Live in Honolulu, 1973)Elvis Presley "My Way" from Aloha From Hawaii, Live in Honolulu, 1973Listen to Elvis Presley: https://ElvisPresley.lnk.to/listenYDElvis Presley made televisi...youtu.be誰かが プレスリーのモノマネで襟を立てて この髪型のカツラを被って…その姿を本人の動画で思い出す｡なかなか こんな方存在しませんよね！竹内 力を思い出すのは自分だけなのか？･･･ヘルメットを被ったような髪型ですけど声はとても力のある綺麗な歌声なんですよね〜他にもいい曲あるけどこの曲はフランクシナトラとかも歌ってたけど好きな曲のひとつです｡･･･それでは今日はこの辺で失礼します｡じゃ〜ね〜〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
