ワインと創作料理 ( ici ) いちの日記帳！ -47ページ目

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05May
- 昨日の料理より…
  この金曜日､土曜日GWだと言うのにヒマヒマ！誰か来て〜(>︿<｡)皆様のご来店(ご予約)お待ちしておりす｡∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵ワインと創作料理 ( ici ) いち兵庫県芦屋市川西町 15-20予約専用携帯･070-2327-8806･･･昨日の料理より…･･･合鴨のローストなんですけど便乗値上げなん？以前の倍近い価格になって落ち着いとる…色んなフルーツをバターソテーしたソースです｡･･･ブルゴーニュ風サザエの壺焼き･･･黒豚ロース肉のロースト･･･ハラミのステーキ･･･カニミソのクリームソーススパゲティ昨日も人気一番だった…･･･昨日のワインより…南アのボールクルーバーシャルドネ自分が南アフリカを好きになったきっかけを作ったワインです｡･･･昨日の賄いより…自家製タンメンとろみをつけてニンニク唐辛子に生姜､玉ネギをごま油でソテーし白菜､キャベツ､ニラ､人参豚ひき肉と豚フィレ肉のソテーオイスターソースと酒と山椒味噌も少し､蜂蜜少々味が整ったら水溶き片栗粉でトロミをつけ茹でたてのラーメンの上に今日の出汁は自家製ブイヨンにシナチクの汁それに濃いめの和出汁煮干し､カツオの削り節昆布で出汁を取り濃口とタマリ少しみりんと日本酒煮切りを加えたものです｡･･･最後に今日の曲…久しぶりにロッド･スチュワート渋い声ですよね〜｢Sailing｣より♩♫♪♬Rod Stewart - Sailing (from One Night Only! Rod Stewart Live at Royal Albert Hall)"Sailing" by Rod Stewart from One Night Only! Rod Stewart Live at Royal Albert HallListen to Rod Stewart: https://RodStewart.lnk.to/listenYDSubscribe to the ...youtu.beいい曲いっぱいあるけど今日はこの曲で…ではではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
04May
- 街中はGWのいい空気が流れてますね〜
  昨日の料理より…ブルゴーニュ風サザエの壺焼きなかなか最近好評です｡･･･自家製デミグラスソースで煮込む和牛ハンバーグ目玉のせ･･･アッシェパルマンティエ･･･マッシュルームのポタージュ･･･黒豚ロース肉のピッツァイオーラソース･･･カニミソのクリームソーススパゲティ･･･ムール貝のペペロンチーノスープが美味しい！･･･和牛ロース肉のサッと焼きタルタルステーキ仕立て･･･自家製カラスミのペペロンチーノトマトと水菜を添えて…･･･茹で野菜の冷製クタクタに茹でこんだニンニクにアンチョビーと少し茹でじゃがを足してオリーブオイルでペーストにしたソースです｡･･･ベーコンとモッツァレラチーズとルッコラ､マーシュ､クレソン…などのミニサラダ･･･小さなカツサンド…･･･カリフォルニア､サンタバーバラフェスパーカーのシャルドネカリフォルニアらしさ…果実味が口いっぱいに広がります｡イタリア､カンパーニャアポロのアリアニコアリアニコですね〜凝縮した果実味ですか〜？･･･では最後に今日の曲…ビリー･ホリデイとかどないでっしゃろか古いけどいい曲です｢These ’N’ That ’N’ Those｣♩♫♪♬Billie Holiday - These 'N' That 'N' ThoseThe Complete Billie Holiday on Columbia CD 1Lyrics:These are nights belowAnd that's the moon aboveAnd those are eyes that say you're mineWhy can't we combine...youtu.be落ち着きますわ〜昔から好きです｡それではそろそろ失礼します｡あ！そういえば…今週末はGWの終盤ですが今の所暇模様…皆様のご来店(ご予約)お待ちしております｡∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵ワインと創作料理 ( ici ) いち兵庫県芦屋市川西町 15-20予約専用携帯･070-2327-8806･･･ドロン ҉ ﾊﾟｯ
03May
- てんしばでビール！
  昨日はてんしばに行ってきました芝生の上で寝そべってる方々も多くランチピクニックに来てるファミリーが目立つ･･･その奥側では…てんしばフリューリングスフェストドイツビールが並び太陽の下で美味しくビールをいただく…ビール飲んでるけどなんだか健康的！･･･そして…その近くの焼肉屋さんここにはノンダクト無煙ロースターの焼肉の炉を見に来ました｡驚くことにホンマに全く煙が出ない匂いが出ない秋刀魚を焼いても煙が出ない！と言うのは本当だったんだ｡･･･久しぶりに路面電車いわゆるチンチン電車です｡駅の落書きもアートですね！･･･玉出に向かい…源氏に行ってみたけど満席撃沈｢りんせつ｣っていう洋食もある焼肉屋に入る･･･色々見るとこ見て･･･玉出のとあるレコードBARにオシャレとは言えない店ですけど音楽が好きならハマります｡何をリクエストしてもその曲がある自分がリクエストしたのはヴァンヘイレンのジャンプから始まり､邦楽に移ってきたので永ちゃんのイエスマイラブから最後にムーンライトサーファーたくさん懐かしい曲をかけてもらいました･･･またまた近くの居酒屋へ…色々つまんで…･･･心斎橋に場所を変えて…｢ソムリエ亭｣樋口さんの駄洒落劇場･･･自分が飲んだのはローヌのグルナッシュ主体でムールヴェードルに補助にシラーという中々美味しい赤でしたけど隣で飲んでたのがコレジュラオレジュラシックとオレンジらしいアルコールボリュームも６％と抑えられ果実味を楽しめるナチュラル系なのか少しそれらしき香りもあったが…･･･場所を変えて…そして｢ワインクラブ本多｣最後に1本ジュヴレ･シャンベルタン･･･昼飲みからのハシゴ酒でした｡･･･最後に今日の曲せっかく石川セリが登場したのでセリさんの曲で…｢ダンスは上手く踊れない｣♩♫♪♬ダンスは上手く踊れない／Golden Best and More収録曲 # 石川セリyoutu.be昨日のBARでの曲を思い出す｡ではではそろそろ失礼します｡じゃ〜ね〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
01May
- 早くも4月が終わり5月に突入！
  昨日は誕生日でした皆様からの温かいメッセージを沢山いただき感謝感激です｡この歳も一年テーマは変わらず｢美味しい！そして健康！緩い減量！｣です｡･･･今日､月曜日と明日火曜日は定休日ですのでおやすみいただきます｡･･･ちなみに GWの後半戦はまだまだお席に余裕ございます｡皆様のご来店(ご予約)お待ちしてますワインと創作料理 ( ici ) いち予約専用携帯･070-2327-8806･･･ฅ^•ﻌ•^ฅやみつきピーマンなるものを真似て作ってみました｡簡単に出来て軽いアテには調度良いかも…レシピ通りな作ってみたけど少し味が足りないのでゴマ油少々と麺つゆ少しとジャコと大葉とミョウガを足したら大人しくなりました｡一般的にはツナ缶を使用しますがどうもツナ缶で味を作るとツナ缶特有のクセが出る｡次､作る時は豚バラ肉かひき肉で作ってみます｡乾煎りしたカシュナッツやクルミとかが入ってても良さそう･･･自家製デミグラスソース薄力粉をバターで少し色づくまでソテーして､深めのフライパンでソフリット(玉ねぎ人参セロリのクタクタソテー)を作り､牛肉のヘタ(端の固い部位や形の悪い部位やスジ肉など)を細かくカットして､ポートワインと赤ワインで煮込み､牛骨豚骨なども加えた自家製ブイヨンスープ､ペーストにしたリンゴとバナナを加え､ソテーしたオニオンとマッシュルームを加えてしばらく煮込みます｡トマトホールをペーストにしたものと市販のデミグラスソースも少しケチャップ､とんかつソース､味噌､ポルチーニ､クローブ､ジュニパーベリーなども少しすつ加えて味を作っていきます｡桃のジャムを少し足してミルポワ(タイムセロリ人参白ネギパセリなどをタコ糸で縛る)を加えてまたしばらく煮込み｡味が整ってきたらハンドブレンダーで滑らかにして､最初に作っておいたブラウンソースを足してトロミをつけ､さらに滑らかにハンドミキサーを使います｡途中ハーブ類や香辛料も使います｡ナツメグ､オールスパイス少々､シナモン､ジンジャー､セージ…などなど肉系の万能ソースになります｡･･･昨日のブイヨンスープ鶏ガラ､手羽先､合い挽き肉､豚骨､牛骨､牛スジ､玉ねぎ､人参､セロリ､白ネギ､パセリ､タイム､ローリエ…などスープを始め色んな料理の隠し味に使います｡もちろんそのままスープとして飲んでも美味しいです｡･･･昨日は祝い酒のシャンパーニュを飲ませていただきました｡ブルゴーニュ風魚介類と野菜のオーブン焼きバターがたっぷりなのでパンを添えて…･･･帰ってからの家メシ…蒸し鶏のサラダ･･･食べ散らかしですみません昨日のカレーは美味しかった！いつもより味に複雑味がありフルーツ感もありながら辛味も適度に出てる自分で作るのとは少し違うけどなかなか好みの味のカレーです･･･さてと今日はとても天気が良いです☀昼間に歯医者さんの予約がありますけどバイクでお出かけ日和なのでどっか出かけます｡それでは最後に今日の曲…ジャズサックスが聴きたくてジョン･コルトレーンにしました｢My Favorite Things｣♩♫♪♬John Coltrane - My Favorite Things (1961) (Full Album)Bass – Steve DavisDrums – Elvin JonesPiano – McCoy TynerSoprano Saxophone – John Coltrane (tracks: A1, A2)Tenor Saxophone – John Coltrane (tracks: B1, B2)Rec...youtu.beこの人の音色って綺麗ですね〜落ち着く音を出してくれます｡･･･さてさてそれではそろそろ失礼します｡じゃ〜ね〜〜🚰ドロン ҉ ﾊﾟｯ
30Apr
- いよいよGWですね〜
  先日の試飲会から発掘してきたワインカリフォルニアはソノマのピノノワールデス｡試飲会ではなかなか良かったまだ飲んでないけど…イケてるはず･･･同じく発掘ワインチリ産のものなんですけど意外とよくできてるブルゴーニュから苗ごと持ってきて作ってるとか…ブラインドテイスティングしたらブルゴーニュ！と言ってしまうだろなコレ昨日の夜に早速抜栓しました｡やはり､なかなかの合格点！･･･昨日の料理よりブルゴーニュ風魚介類のオーブン焼き･･･アッシェパルマンティエ･･･黒豚フィレ肉のカツレツ･･･ミートソースのスパゲティ･･･仕事が終わって…油のせいなのか？床が滑りやすくなってきたなので洗剤付けてデッキブラシでゴシゴシ！掃除したら気分も晴れますね☀いい汗かきました…･･･GWは予約が比較的少なめです皆様のご来店(ご予約)お待ちしております｡∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵ワインと創作料理 ( ici ) いち兵庫県芦屋市川西町 15-20予約専用携帯･070-2327-8806･･･では最後に今日の曲…やっぱジャズがすきかな今日はアートブレイキー & ザジャズメッセンジャーズ｢チュニジアの夜｣です｡♩♫♪♬アート・ブレイキー&ザ・ジャズメッセンジャーズ　チュニジアの夜 Night in TunisiaNight in TunisiaArt Blakey and the Jazz MessengersLee Morgan, Benny Golson, Bobby Timmons and Jymie MerrittLive at Belgium in 1958youtu.beいい音ですね〜そしてなんだかカッコイイ！ではではそろそろ失礼します｡じゃ〜ね〜〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
29Apr
- お蕎麦
  昨日は蕎麦ですなんだかお蕎麦が好きみたい酒のあてにもなるしね！サッと湯掻いてお出汁は､昆布と削り節とイリコを半日ほど漬けたものをとろ火で火入れし仕上げはソーダ節で白ネギを乗せてそば湯がまた美味しい！ビールがススム君！･･･昨日は昼過ぎからフィットネスクラブで水泳…何気なくゆっくりとですけど気がつけば 1時間…サウナでストレッチしてほぐしたつもりですけど早速筋肉痛の予感ここんところ連日なので余計に…背筋と肩の筋肉が酷くこわばってる･･･退院して早くも10が過ぎ小さかった胃袋もだんだん戻りつつあるせっかく落ちた体重も日に日に…ヤバい！ここいらでまた胃袋を小さくしなければ…･･･昨夜も酔っ払い…アルコールも美味しく飲めていいんですけどそろそろ控えないと…･･･では最後に今日の曲…久しぶりにネーナから｢99Luftballons｣♩♫♪♬NENA | 99 Luftballons [1983] [Offizielles HD Musikvideo]NENA LIVE : Tickets Sommer 2023: https://nena.lnk.to/live-2023#nenavideos #99luftballons #99redballoons #original▶︎ https://www.nena.de▶︎ https://shop.n...youtu.be懐かしいな〜若い頃を思い出す…ではではそろそろ失礼します｡じゃ〜ね〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
28Apr
- 試飲会と仕込みと…
  昨日は大阪のアカデミーデュヴァンで稲葉の試飲会でした何回も来てるけどいつ来てもなんだか威圧感を感じる入口です｡昨日はドイツワインが中心の試飲会でした｡いいワインも何種類かありました｡リースリングの甘すぎなく酸が効きすぎて角があり過ぎずほんのり優しさレベルの旨味甘味がある美味しいものやシュペートプルグンダー(ピノノワール)の安くて美味しいやつとかブルゴーニュに変わる美味しいピノも発見出来ました｡･･･ドイツワインは甘口イメージが強いですけど…残留糖度と酸度について分かりやすかったので写メ！･･･それとドイツの位置の確認確か北大西洋海流(暖流)のおかげで北海道の緯度と比べても比較的北の方までブドウ栽培ができるということを指してる確か北緯52度だったかな~クヴァリテーツヴァイン最北端は元東ドイツのザーレウンストルートだったかなザクセンだったかな？でもほとんどの生産地は南西部に集まってますけどね！ドイツの勉強はどうも苦手で覚えにくい畑名や和名で言えば訳の分からない名前とかワイン法も少し変わってたような…ある程度の地域名や有名ワインの産地くらいは分かりますけど…どうも苦手意識が頭の片隅から取れてくれない…･･･試飲会のあと…初めて行った｢竹乃屋｣さん試飲会で合流したT橋さんに連れてってもらう…博多の焼き鳥屋さんなんですけど鶏皮が有名らしいです｡他にもヒネ鶏のタタキとか豚タンのねぎ焼きとか…･･･アイドルタイムだったのでアルコール飲料も安い！なのでお店は満席状態でした｡地元に帰って…フィットネスクラブで水泳とサウナのあと体重計と血圧計での計測血圧がまた100を切ってる…のんびりしてるからなのかな~血圧が高すぎるのは良くないということは知ってるけど低すぎると何かあるのかな？最近100を切ることが珍しくなくなってきた…血糖値を下げる薬は飲んでるけど影響あるのかな~？･･･仕込みより･･･うちの店のベシャメルソース玉ネギの微塵切り4分の3くらいフライパンで少しオリオを入れてソテーしていきます。そしてバター1オンスの4分の1？くらいそれにベーコンスライス1枚分くらいを細かくカットして加えてソテー薄力粉ドバっと約200ｇ？2カップより少し少なめ軽くソテーして馴染んできたら自家製ブイヨンスープを加えます落ち着いてきたら次に牛乳を投入！(豆乳でもいいです)馴染んできたら塩を少しとナツメグをほんの少しだけそれに白胡椒をカリカリカリっと･･･こぼれそうになってきたので大型の厚めのフライパンに変更落ち着いてきたら次は生クリームワンカップぐらいとろみの感じが丁度いい具合になってきたらハンドミキサーで滑らかにします｡滑らかに落ち着いたら仕上げ用に生クリームとバターを少し加え混ぜます｡最終の味のチェック(調節)冷めてきたらジップロックにそしてもう少し冷めたら(常温)冷凍庫で凍らせます｡もちろんすぐ使う分は取っておきますけど薄く平にしたベシャメルは翌日包丁で割って保存し直します･･･こんだけ作ってもすぐ無くなるんです…ベシャメルを使った料理アッシェパルマンティエ一番下にじゃが芋のマッシュそしてグリュイエールチーズゴロゴロの肉ソースをその上にそしてエメンタールチーズその上にこのベシャメルソースそしてパン粉とパルミジャーノを削りかけてオーブン焼きにしたグラタンのような料理です｡また､ワインと合うんです！･･･それでは最後に今日の曲ウエストコーストオールスターズアカペラの｢My Love｣で♩♫♪♬あかん！自分のパソコンの中に入ってる曲がYouTubeMusicでもAmazonMusicでも存在しない…いい曲なのに…違う曲に変更します久しぶりにエンヤで｢Orinoco Flow｣♩♫♪♬Enya - Orinoco Flow (Official 4K Music Video)Listen to The Very Best of Enya now: https://lnk.to/VeryBestOfEnyaIDFollow Enya on:http://enya.com/https://www.facebook.com/officialenya/https://twitter.com/...youtu.beエンヤはたまに 1曲聴くくらいがちょうどいいですね！優しくて柔らかい曲調です｡ではではそろそろ失礼します。じゃ〜ね〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
27Apr
- 仕込み！
  昨日の仕込みより…･･･バーニャカウダソース先ずはニンニクを軽く潰してじゃが芋のスライスも一緒に水から茹でこぼしお湯を捨てて牛乳を入れセロリの葉も入れてさらに煮込みます｡煮込んだ牛乳を捨て(多少残っててもOK)アンチョビーを加えオリーブオイルを加えてほんの少しだけマヨも隠し味ハンドミキサーでペースト･･･そしてマッシュルームのポタージュ玉ネギ2個と白ネギ1本分をバターソテーして色ついてきたらじゃが芋を1個分スライスしてソテー自家製ブイヨンスープ加えしばらく蓋してとろ火ペーストにして生クリームと牛乳を加えさらにペースト味を整えて…･･･そば粉…そば粉のパスタにするか普通のそばを打つか？生地ミキサーでどの程度できるのか見てみます小麦粉との配合とか難しそう…２：8 がいいらしいけど…セモリナ粉とか使うべきなのか薄力粉で繋いで大丈夫なのか？そば粉の香りを活かしながら…実験してみます｡･･･それでは最後に今日の曲久しぶりにユーリーズミックス若かりし頃に流行った曲です｢There Must Be An Angel｣♩♫♪♬There Must Be An Angel (Playing With My Heart) (Remastered)Eurythmics - There Must Be An Angel (Playing With My Heart) (Official Video)Preorder Eurythmics vinyl released in 2018 -http://smarturl.it/EU_multiListen on ...youtu.be懐かしいね〜ではではそろそろ失礼します｡じゃ〜ね〜〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
25Apr
- ローマじゃなくて自宅の休日！
  昨日は思いのほか天気が良くなかったしそれに寒かった…ので部屋に閉じこもってパソコンで落書きとか飲食業界のコンサルの方の業界の動向や展開の仕方の文章を時間かけて10章ぐらいまで読みまくった｡･･･サウナだけは行ったけどね月曜の夜は焼肉…モッツァレラチーズと一緒に以前に比べて少食になってるこれ以上体重が増えないように食事制限も必要です｡･･･そんなん言うて食べてますけどね！･･･火曜日は昼イチからヨガの日でした｡日美子先生のスタジオには雑貨がたくさん！タイの古式マッサージもやってるらしい｡今日のヨガは皆さんあそこ痛いここ痛いとか多い方々だったからなのか？比較的いつもより身体がキツイ！とかいうのはなかったので筋肉痛はないと思う｡･･･普段はそんなん無理やでって無理くりな角度にまで曲げられたり普段やってない筋肉や関節を使うので各部位が悲鳴をあげるでもあとでってか次第に体調が良くなってくるのもこのヨガの特徴です｡･･･帰りに…小雨が降ってたので少し濡れながらバイクで…メシでも…と思ったけど一旦帰ってから･･･昼メシは家メシで…だし巻き…こんな感じでした｡･･･軽く昼寝してから･･･相方と御影クラッセへ300均の3COINSとPROFOODSそれに手芸屋？と Seria開店以来ぐらいのひっさしぶりの御影クラッセに行き途中とんかつ屋さんでビール休憩が1時間くらい入ったけど…5時間くらいおった…普段､相方は店に入る時以外はほとんど家を出ない出不精(自分は違う意味でデブ症ですけど)年に数度の買い物だからなのか？めっちゃ長い…しかも買い物が山盛り！･･･久しぶりに行ったらすごく変わってた…ブロフーズラボとか…料理好きの為のお店です｡普通の店では仕入れが難しそうなものでも揃ってるそば粉とかはるゆたかとか諸々…店長さんと喋って色々聞いてみたり…無いものまで仕入を探してくれたり…･･･また来ます！3COINS さんなかなか面白いもんが揃ってるしかも安い！衝動買いのオンパレードです巨大拡大鏡とか…･･･なんか…こうやって物が増えるんやろな~･･･途中しんどくなってきてビール休憩ですビールとアテだけでもいいみたい居酒屋使いで…単品でカツとかエビフライとか軽くつまみながら長めのビール休憩でした｡少し飲みすぎたかな？･･･それでは最後に今日の曲！リズムに乗って元気になりそうなそんな曲で(少し古いけど)Amii Stewart の｢Knock On Wood｣♩♫♪♬Amii Stewart - Knock On Wood (Official Video)Official video for "Knock On Wood" by Amii Stewart.The title track from Amii Stewart's 1979 album, "Knock On Wood" , this cover of Eddie Floyd's 1966 Stax cl...youtu.be昔流行ったよね！40年程前だったかな？ではではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
24Apr
- マッシュルームのポタージュスープ
  月曜日と火曜日は定休日です｡･･･昨日の料理より…マッシュルームのポタージュスープマッシュルーム20~30個スライス玉ネギ1~2個スライスしてバターソテーじゃが芋1個分スライスソテー自家製ブイヨンスープを加え蓋をして､しばらくとろ火にかけるハンドミキサーでペーストにして生クリームと牛乳少し加え味を整える｡トッピングにベーコンと温めたカマンベールチーズ生クリームとオリオを少し回しかける…パセポン！･･･温野菜の冷製サラダ茹でニンニクとアンチョビとオリーブオイルのペーストバーニャカウダ風ソース･･･ブルゴーニュ風魚介類のオーブン焼き･･･アッシェパルマンティエ･･･カニミソのクリームソーススパゲティ･･･和牛ハンバーグ自家製デミグラスソース煮込み･･･黒豚ロース肉のピッツァイオーラソース･･･最近コーヒー派が増えたかな？･･･昨日も遅がけの常連さんと夜遅くまで一緒に飲み …最近めっきり弱くなったアルコール…･･･月曜日の休みはノープランデー月曜は晴れで､火曜日は雨予報なので天気のいいうちにバイクで大阪まで行ってみよかな☀･･･さてさて最後に今日の曲…久しぶりにダイアーストレイツ｢Soltans Of Swing｣昔この曲も流行ったよね！懐かしい…♩♫♪♬Dire Straits - Sultans Of Swing (Official Music Video)Listen to more music from Dire Straits here: https://direstraits.lnk.to/bestofplaylist Order ‘Dire Straits: The Studio Albums 1978 – 1991’, available now:6CD...youtu.beこの時代の洋楽はホンマいいのがいくらでも掘り起こせる…ええ感じでしょ！ではではそろそろ失礼します｡じゃ〜ね〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
23Apr
- 貸し切りのワイン会でした｡
  土曜日も起きたら晴天！ベランダに出てみると植物が育ってる…相方が育てるもんで…何の木？かも分からない多肉植物も茎がニョロニョロっと伸びてきて赤い花のつぼみ近いうちに咲くのかな？･･･昨日はワイン会でした｡人数を揃えていただき貸し切りでのワイン会写真はあまり取れてませんが…泡から始まり白のSBからシャルドネピノからカベルネS…ほかイワシのパン粉焼きとタコとレンコンのタプナードズッキーニのカナッペ･･･ブルゴーニュ風サザエの壺焼き･･･自家製カラスミのペペロンチーノ･･･ワインは…クローヌロゼ BRUT･･･マルクデシャンのプイイフュメヴィネアリ･･･ブルゴーニュオートコートドボーヌ･レヴィーニュドデファン･･･他にもいろいろ…･･･なんだか疲れました…賄いは…ゴーヤチャンプルーのスパゲティごま油を少し加えて…･･･では最後に今日の曲です｡ゆっくりと柔らかい曲を聴きたかったので選んだのは ABBAの｢Chiquitita｣Abba - Chiquitita (Official Music Video)REMASTERED IN HD!Official Music Video for Chiquitita performed by ABBA.Listen to the new album: https://abba.lnk.to/VoyageAlbumListen to more music by ABBA: ...youtu.beそしてもう一曲…コピー曲ですけどこの曲好きです｡Sofiaのハナミズキ(English Ver.)ハナミズキ (English Ver.)Provided to YouTube by NexTone Inc.ハナミズキ (English Ver.) · Sofiaa girl meets bossanova blue moonReleased on: 2009-10-07Auto-generated by YouTube.youtu.be自分の中では最近の曲になるのかな？ではではそろそろ失礼します｡じゃ〜ね〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
22Apr
- 久しぶりに忙しかった…
  ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日は比較的遅めのスタートしかも一気に満席…･･･マッシュルームのポタージュスープから…上にカマンベールチーズ､ベーコンなどをトッピング･･･ブルゴーニュ風サザエの壺焼きからの中に色々詰めて…･･･アッシェパルマンディエ･･･鶏モモ肉と野菜のフリカッセ･･･途中忙しくなってきて写真所ではなくなってしまった残念！あ！賄いの写真があった…昨日は自家製ラーメンベースは自家製ブイヨンスープそれに返しを足して具はチャンポンスタイルちょいと味が濃すぎたかなまだまだ修行中！･･･今日は疲れもあり眠いのでそろそろ退散させてもらいます最後に今日の曲大好きな曲です｡巨漢の2人ウェザーガールズが重低音響かせて熱唱してくれるこの曲…｢It's Raining Men｣♩♫♪♬weather girls - raining men - TheTube 1984(strong in the memory)youtu.beこのコンビのノリと素晴らしい歌声元気を貰えるので大好きです！ではでは今日はこの辺で失礼させてもらいます｡じゃ〜ね〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
21Apr
- モトックスの試飲会でした｡
  昨日は淀屋橋でモトックスさんの試飲会なんやかんや言うて飲んでます｡味見ですけど…トータル量はまぁまぁいきます･･･気になるワインをピックアップ…安すぎず美味しいワイン特集ですヒット確率 3割と高めですなかなかいいの持ってはる･･･このロワールのシュナンブラン今日の白ワインの中で一番！･･･このアルバリーニョも中々！使いたいアイテムです｡･･･今日一がこれクロデフ･ピノノワールチリ産なんですけどブルゴーニュのジュヴレシャンベルタンから苗木を持ってきて育てたブドウからワインを造ってるのでとても良い出来です｡ブルゴーニュのそれがこの価格で…カリフォルニアも負けてません！ソノマの冷涼な地域で造るこちらのピノも美味しかった〜･･･珍しく国産ワインを褒めるこのワインはチャーミングでとても優しい口当たりデザートと一緒にいいのではないか？パンナコッタにフルーツを乗せてこのワインとか…･･･日本酒も…リンゴで作ってる訳では無いけどリンゴ酸が影響してほんのり甘めで､でも酸がその甘さを抑えて…おそらく加水してるんだろな優しい味の日本酒ですあまり飲めない方でも美味しく飲める…そんな日本酒です｡･･･ある時〜！大阪に何回かに1回の高い割合で持ち帰る｢551の豚まん｣そこらへん何処にでもあり買いやすいのかな？･･･それでは最後に今日の曲実は､初めて聴く曲なんです｡毎日お邪魔してるブロガーさんのメッセージの中でメアリージェイブライジもいいですよ！と書いてあったので聴いてみました｡その中でも人気の高かったこの曲｢Famyly Affair｣Mary J. Blige - Family Affair (Official Music Video)REMASTERED IN HD!Official Music Video for Family Affair performed by Mary J. Blige.Follow Mary J. Blige Instagram: https://www.instagram.com/therealmaryjblig...youtu.beなかなか元気のいいナンバーですではではそろそろ失礼させてもらいますじゃ〜ね〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
20Apr
- 時間をかけて仕込みです｡
  最近血圧が低い…何かが影響してるのか？ココ最近120以上に上がらないどこか悪いのか？今日は100を切った…･･･冒頭からすんません関係ない話で…･･･今日は買い物たくさんしてきて仕込みです｡先ずはスープの素のスープのブイヨンを作り並行して玉ネギスライスのソテー飴色手前までそれに自家製のデミグラスソースそしてじゃが芋を茹でて3分の1は玉ネギのソテーとマッシュルームのバターソテーそれにブイヨンスープを加えペーストにして牛乳と生クリームそうです！マッシュルームのポタージュです残りのじゃが芋はバターと生クリームで今回は玉ねぎソテーも加えたマッシュです｡･･･スラスラスラと書きましたけどこれがまた大変…1番大変だったのが自家製デミグラスソース赤ワインで煮込んだ牛肉をフォンドヴォーやミルポワそして何より微調節がいちばん厄介少しコーヒーを加えたりバナナやリンゴやマンゴー味噌やポルチーニ､丁子､ジュニパーベリーとかハーブ系も香辛料も何種類も加えて味に複雑味を加えながら整えていきます｡時間だけ過ぎて味が決まらなかったけど最終的に飴色にしたソテードオニオンで何となくまとまりました｡一晩置いて明日もう一度確認して完成になります｡･･･こちらはブイヨンスープ…そろそろかな？って感じ具(ガラ)を引き上げます｡鶏ガラ､手羽先､豚肉の色んな部位牛スジも少しそれに野菜類は玉ねぎ(頭と芯とハネ)人参(皮と上と下)セロリ(葉っぱと皮)パセリ(茎)白ネギ(青い部位)リンゴ(皮)生姜(皮)…などなど上げてから具を抜いたらこんなんそのままでも美味しいけどそのままでは使わない…じゃが芋の茹でもただの水で煮込みません…･･･茹で揚げを試食！美味しい！スープに使ったり隠し味にも使います｡･･･玉ネギもソテーしたものをゆっくりと火入れします｡時間の無い時はクィックでできる誤魔化し方があるんだけどやはり味が少し落ちる…少し使ってますけどこんな感じの仕上がりです｡･･･厄介なデミソース…味をどんどん加えていきます｡ポートワインは半分以上それに赤ワインも沢山ポルチーニを細かくカットして加えたところかな…このあとフルーツが入ったり香辛料やハーブ類隠し味が山ほど入ります｡だいたいできたかな？と思ってから2時間…試行錯誤しながら味を整えていきます｡だいたい同じような味に決まりますが､その日の材料により少し微調節が必要｡その微調節に時間が取られます｡今回は少し生姜が効きすぎたかなそれにハーブ系も少し立ち過ぎそれらを抑えるのに四苦八苦！･･･夕方遅めの時間から始めた仕込みももう朝方…ゴミ収集車に置いてかれないようにそろそろ片付けと作ったソースも冷蔵庫に入れないと･･･ではでは後片付け山積みなのでそろそろドロンします｡最後に今日の曲！今日はさっきかかってた曲でスパンダーバレエで｢True｣♩♫♪♬Spandau Ballet - True (HD Remastered)Official video of Spandau Ballet performing 'True', the title track from their 1983 third album 'True'. 40 Years - The Greatest Hits out now @ https://lnk.to...youtu.be若い頃によく過ぎでかけてた曲Amazonミュージックでランダムでかけてたらさっき久しぶりにかかってたお！懐かしいな~と思って…貼り付け！ではでは失礼します｡バイなら~~
19Apr
- 展示会とセミナーと焼肉
  昨日はリーガロイヤル横キューブ大阪にて名畑さんの展示会でした｡グランキューブ表玄関から･･･展示ブースの多さに圧倒される飲食店の全てが賄えるのでは？と思うほど細かいところまで種類が多彩です｡･･･退院間もないというのにアルコール攻めていきます舐めるつもりで…順番に回りました｡コエドビールの飲み比べから始まりましたが､日本酒百黙焼酎闇魔その他色々次々と味見と試食調味料も味見日本酒の特設ブースには120種類の日本酒が所狭しと1列に綺麗に並ぶ！･･･揚げ物始め､カレーやハム類､餃子まで色々食べさせてくれる･･･左は焼酎など酒を冷やすディスペンサー？中に氷を入れて外側がアルコール飲料下の部分を上に押し上げると冷たいのが出てくる仕組み右は最近流行なのか？よく見かける…ボールのような容器に入れて木の柄杓のようなもので掬ってグラスに入れる見栄えはいいけど…個人的にはあまり好きでは無い･･･気に入った日本酒､面白そうな日本酒｡･･･キャンペーンガールのような綺麗なお姉さま方コンパニオンガールが沢山出てて会場も盛り上がるビールブースではウイスキーブースも併設なのか？どこも盛況で沢山の酔っ払いの方々で溢れてました｡･･･そして2つ目の目的はこのセミナー田辺由美先生のワイン講座今回のテーマは北海道ワイン日本ワインもどんどん成長して最近では長野と北海道が伸びてきて山梨に迫る勢いらしい北海道の細かなワインの地域とか初めて知ったし地域による特徴とか分類とか…勉強になりました｡最後に冬場－20℃以上になる雪の少ない地域でできるアイスワインの収穫や造り方についても勉強になりました･･･昨日のセミナーでの試飲ワイン…･･･終わってからお約束の…･･･サクラアワード審査会東京会場も大阪会場もソムリエとして参加してるので他人事とは思えないイベントその後結果がどうなったとか特にダイアモンドやダブルゴールド受賞のワインは是非ともゆっくり味わってみたいそう思ってたところでした｡さすがに美味しいよワインが揃ってます｡･･･リーガロイヤルバスで大阪駅まで運んでもらう｡･･･そして終わってからの軽く…今日は薮原さん知り合いの焼肉屋に行くことに…｢ピポロ｣という焼肉屋さんらしくない可愛いネーミング今は知らんけど…おまかせで色々楽しませてもらいました。個人的にはホルモンが苦手になってきたかな？若い頃はあんだけ好んで食べてたのに…ナムルも得意でないしキムチもいらんかな…美味しいサラダが欲しい･･･ハラミは好きやけどね！(=^^=)ではでは今日はこの辺で…最後に今日の曲自分の中の定番の曲のひとつイーグルスの｢Hotel California｣♩♫♪♬Hotel California 1994VLC media player (bandi cam)720p up scalestereosound compressor limiterthreshold -11.1dbgain 7.0dbRMS/peak 0.2attack 25.0msyoutu.be娘が小さい頃､知らずのうちによくかけてたこの曲気がつけば訳の分からない英語でこの曲を歌ってた思い出の曲でもある｡･･･ではではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
18Apr
- 緑の葉っぱが元気になってきましたね！
  今日は昼イチで歯医者さん途中の桜並木がいつの間にか葉桜に変身しとるこの道は1年通して中々いい感じ自分が長年働いてた会社の近くだからなのか？桜の季節には毎年カメラマン気取りです(笑)･･･歯医者…いつもここの歯医者1回行ったら2~3回で週毎に通って､すぐに終わってたのになんだか今回は長め…それに次の受診日まで間隔がえりゃ〜あいちょる3~4週に1回パターン次で４回目！ここの歯医者さんはかれこれ30年以上通ってますがこんなパターンは初めて…歳と共に歯も弱ってきて…その影響なのか？先生も助手の方々も昔からずっと変わらず同じ方先生もしんどくなってきてんのかな？･･･面倒見てもらってるからそれ以上よう言わんけどね！･･･歯医者の後は用事で今津へ…途中､香櫨園の夙川緑の木々が気持ちよさそうにしてたので･･･他の場所でも木々が緑緑元気になってきましたね！･･･新装開店したA-priceにもついでに覗いてきました｡･･･肉のソースの研究中…･･･今日はとある食器屋いや鍋釜屋？で見つけた拾い物 (買ったけど)半端者で安売りしてたのですべて引き取った｡真鍮のスプーンみたいなんだかいい感じ！･･･そのあとは…フィットネスクラブ｢トライアクシス｣の入口です｡今日はストレッチとサウナ汗だ〜だ〜体重は昨日と変わらず…退院して体重は落ちましたけど体型は全く変わってませんし相変わらずハラは出たまんま…𓃟⋆⋆𓃟ﻌﻌﻌ︎𓃟㌧㌧セルバを出たところ駐輪場の前の木何気に…頑張って咲いてるのでなんの木だろか？･･･家メシ…もうお粥さんでなくていいはずなのに…間違えて作ってしまったらしいそれにしても食べる量は以前の3分の1~4分の1ぐらいしか食べられない…まだ胃がこわばってるのか？今日は9日ぶりのアルコール､ビールと薄めた焼酎を少し…･･･このまま痩せてくれたらいいんだけど…そうは問屋が卸さないんだよな〜･･･頑張ろ！では最後に今日の曲…クィンシージョーンズとチャカカーンとシンプリーレッドが共演したライブです｡｢Everything Must Change｣♩♫♪♬Quincy Jones, Chaka Khan & Simply Red ~ LIVE ~ "Everything Must Change"Quincy Jones, Chaka Khan & Simply Red live @ Montreux 1996Song: Everything Must ChangeArtist: Quincy Jones, Chaka Khan & Simply RedLive at Montreux 1996Write...youtu.beチャカカーンの声量って凄いですよね〜それではさよならさよならさよなら~ドロン ҉ ﾊﾟｯ
16Apr
- 出所してきました｡
  今日はいよいよ出所の日シャバの空気は美味しいです！空は快晴で☀バイク乗り日よりでもあります出てきたのが朝の10時ぐらいしばらく街並みを走って少し買い物行ってから…と思って西元町周辺に…お目当てのお店が定休日でしたランチに行こうと思うにもまだ少し早い時間…1週間のブランクがあるのでとりあえずチェックしてる八百屋とか肉屋､スーパーなど順番に6店舗程回ってみる若干流れが変わってきてますね価格帯も少し変化が…この感覚がないとメニューが作れないんです｡結局何も買わずに何も食べずにそのまま一旦店に入り冷蔵庫のチェックそして昼頃に自宅に帰る｡昨日はほとんど寝てないので一旦ビデオ観ながら睡眠３時前に起きとりあえず身体を整えにフィットネスクラブに水泳とサウナゆっくりと少しだけ！のつもりが退院当日だというのに1時間も泳いでしまった･･･まだ身体が全快でないので今日は店で仕込みをすることはありませんがもう少し気が入ったらまた頑張ります｡今は冷蔵庫が空っぽの状態入院中に相方が大掃除をしてくれてたみたい｡･･･お世話になった神戸大学医学部付属病院最後に挨拶がてらパシャリ！･･･今朝､最後のの病院食レーズンパンとシャム､野菜のソテー､バナナ､牛乳小松菜と鶏肉と玉ねぎ人参揚げソテーと書いてあるがおそらく煮込みそうか､茹で野菜のソテー比較的歯ごたえのあるものももう食べても良いみたい｡･･･昼ごはんは帰ってから牛挽肉に下味をつけてそのまま捏ねた肉だけで作ったハンバーグ(肉が食べたくて)両面蓋して焼いて途中ケチャップととんかつソースを加えて肉汁と一緒にソースにし絡めて…それにグリュイエールチーズをカットしながらそれと冷蔵庫にあったゆで卵レストラン食パン4枚切り(1枚)･･･さてとそれでは最後に今日の曲…今日は､クラプトンもいいよ！とメッセージに載ってたので嫌いじゃないですけどそういや一度も使ってなかったあんだけ昔よく聴いてたのに…クラプトンでいきます｡アンプラグドの｢Tears In Heaven｣♩♫♪♬Eric Clapton - Tears In Heaven 和訳#エリッククラプトン - Tears In Heaven #和訳・意訳youtu.beクラプトンのベーシックなやつもいいけど個人的にはアンプラグドが好きです｡悲しい曲ですね！･･･では通常のエレキギターでの音も｢Layla｣♩♫♪♬Eric Clapton - Layla (Live Aid 1985)Eric Clapton performing with Phil Collins at Live Aid in front of 100,000 people in the John F. Kennedy Stadium, Philadelphia USA on the 13th July, 1985. The...youtu.be当時のスターアーティストが集まったライブエイドから…レイラは後半最後の曲だけの部分もう少し短くすればいいのに…と思ってますが､動画ならまだいいですね！さすがに凄いギタリストです｡もちろん歌も凄いです｡それにBBキングとの共演もよくやってたな〜日本でも一緒にライブやってたし仲がいいんだろな〜♩♫♪♬Riding With The King - B.B. King & Eric Claptonyoutu.beこのコンビでやってるコンサートも行ったな〜もう30数年前なのかな？当時はよくコンサートも行ってたな〜ジョージハリスンとも一緒に来た時も行ったけどあん時はクラプトンは２曲くらいしか歌わずちょっとガッカリ…一緒に歌ってる曲も見つからず･･･代わりにポールマッカートニーと一緒に共演してるいい曲を貼り付けます｡♩♫♪♬Paul McCartney, Eric Clapton - Something (Live)Music video by Paul McCartney, Eric Clapton performing Something (Live). © 2017 Oops Publishing, Limited, Under exclusive license to Craft Recordings, a divi...youtu.beいい感じでしょ！ではではそろそろ失礼します｡じゃ〜ね〜〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
- 神大病院入院記
  神大付属病院入院記 6日目あと1日で出所いや退院です｡･･･お腹すいたのも慣れてきたかな胃袋も小さくなってる模様以前の食に比べたらほんのちょっとしか出てこない食事の量…これが､今やそれで満足できてるんです｡今日もヨーグルトとかジュースとかは一緒に入れれなくて冷蔵庫で保管してます｡･･･でも出所して帰ったら食べるんやろな〜･･･食べたらあかんし食べる環境がない･･･夕方､体重測ったら約 5kg程落ちてたでも見た目は変わらないです｡1週間で5kgって少し極端すぎですね多分リバウンドあるんだろな何より今は運動不足が酷すぎる1日中ほとんどベッドの上ゴロゴロしすぎ言うてもそうせなあかんからな〜･･･昨日の病院メシより…朝ごはんなんだか大きなどんぶりで期待するじゃないですか〜開けてみたら､やはり重湯でも､五分粥に少し進化してたそれにツナとか野菜の煮たものペーストになってない！それにフレッシュのオレンジ☀･･･昼ごはんこのどんぶりこそキター！って思ったんですけど…うな丼かな〜？って微かな期待開けてみたら…でも初めてのうどん！もううどんいいんや！それに骨は抜いてあったけどサワラの焼いたもの揚げとほうれん草の煮物それに大根の酢の物柔らかくしてあるけどペーストじゃないんです！よく噛んで食べないと身体が怖がってる･･･晩ごはんなんか蓋してる器の数いつもより多いような気が…開けてみたら…やはり重湯です(>_<)それに少し進化豚肉と人参と玉ねぎの炒め煮肉もそのまま出てきた豆腐カニ風味餡かけ缶詰を加工したのかな？おあげさんとほうれん草のおひたし･･･明日に期待！･･･今日は土曜日で入院患者も比較的少なく共同シャワールームもすいてる…お！一つだけあるお風呂空いてるやん！早速お湯をはって熱いお湯に限界まで浸かり椅子があるから楽ちん！シャワーで水浴びをしてクールダウンしてもう一度お湯に浸かるそして今度は体を洗ってまた入る｡仕上げはぬるま湯シャワーで汗を抑えるいうてもその後10分くらいは汗が止まらないねんけどね！幸い部屋が斜め前戻って冷たい水をガブ飲み！･･･そして散歩がてら抜け出して普通のコンビニへ雨ざらしになってたので少し汚れ気味なので愛車の掃除･･･部屋戻ろと思ったらあれ！職員入口から入れない土曜日だからなのか？それに正面玄関に行けば閉まってる！ヤバい！って一瞬思ったけど横が空いてるでも監視の警備員さんが居てるジロっと睨まれるけど何も言わずに病院内を指だけさして当たり前のように通り過ぎる…一瞬ドギドキっとしたけどなんてことないな！そしてまた落書きが始まった｡今日は色の事も気になりだしカラーチャートを出して微妙な色の感じのチェックです｡定規に分度器に三角定規とかペンも太いの細いの色々落書きは夢中にさせてくれるから時間経つのあっという間そのまま寝れない夜消灯になったあとはiPadで続きを…さてと今日も眠剤貰ったしそろそろ服用して寝ようかな？まだ寝れないやろけど…疲れてないからな〜一日中ゴロゴロしてるからな〜さてと最後に今日の曲ニールヤングで｢Four Strong Winds｣落ち着く曲です｡♩♫♪♬Neil Young - Four Strong WindsCover for the song written by Ian Tyson. Taken from the concert film "Neil Young: Heart of Gold"youtu.beついでにもう一曲この曲もよく聴いたな〜Harry Nilsson です曲は｢Without You｣Harry Nilsson Without You 1972 HDHarry Nilsson Without You 1972 HDSME records CD titled: "Harry Nilsson Without You", sound recording administered by: SME. Copyright music records SME.© Al...youtu.beニルソンの曲って他に確かEverybody’s Talkin’があったよね！この時代なんだか好きやわ〜･･･それではそろそろ失礼しますじゃ〜ね〜〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
14Apr
- 病院抜け出しとキースジャレット
  神大付属病院入院記5日目･･･ようやく点滴も取れて自由の身ですお風呂も入れたし…ただ､着替えをあまり用意してなかったので抜け出してライフまでお買い物に行ってきました｡入院前の準備表注意書きのようなものを渡されてましたが｢車で来たらあかん｣とは書いてたけど単車で来たらあかんとは書いてなかったのでこっそりバイクで来てます｡点滴さえ取れたら長袖着てたら入院患者というのは自分のジャージと上着なのでまず分からない｡昼ごはんが終わってしばらくしてからサッと抜け出し単車で近くの｢ライフ｣に下着とTシャツとジャージパンツそれに備品を少し買いに…･･･やっぱ､外は気持ちいい！天気も分からず外に出るも雨は降ってない…帰りに病院をパシャリ📸新しく建築中の新館そして車で入る正面入口自分は東の棟の9F北病棟に入院･･･明日もちょっと抜け出そ！コンビニでも行こかな？病院のコンビニってちょいと食べるものと飲むものそれに入院に関するグッズなど…いわゆる売店ですね！でも雑誌とか漫画とかも置いてない｡抜け出しは小さなスリルです｡･･･だからと言って美味しいもん食べれる訳でもないしビールやアルコール類を買ったり飲んだりもできない…その辺は自分に帰ってくる事なので入院長引くのもしんどいし早く普通のごはん食べたいしあと少し我慢します｡･･･で今日のご飯です｡朝ごはんより…蓋してたら一瞬､お！って思うよね〜わかってても…開けてみたら案の定の重湯そしてとろっとろにペーストしたスクランプルエッグ(少し)それにみなし汁という名の具なし味噌汁など今日の進歩は重湯に溶けかけの米粒が入った三分粥､しかも昨日までの150から330に増えてる今朝の献立…･･･そして昼飯はまたまた一瞬､お〜！どんぶりか？と思ったけど開けてみたら､やはり…重湯､それにペーストにされたドロドロの肉じゃが小松菜のペーストそれに八幡煮？のペーストところで八幡煮って何？色んな味がする魚のニュアンスもあるし揚げや芋系の味わいも感じるけど…こんな感じ左が肉じゃが(ペースト)右がほうれん草のペーストそれにこれが八幡煮…普通では食べることの無い食事です｡何でもかんでもペーストにするねんね！･･･そして晩ごはん…晩ごはんこそは！と一瞬期待したけど…やはり重湯…そさてまたしても八幡煮そして昼と似たパターン夜はチンゲン菜のペーストです｡それにすまし汁？ま､いっか〜･･･強制的な減量中なんや！と思えば我慢出来んこともない…･･･晩メシのメニュー辛いです…美味しいものが食べられない飲めないって自分にとって最大の苦行(>_<)今日も生唾を飲んで頑張ります｡･･･昼間抜け出してライフに買いもん行って買ってきたものの一部同じようなもの持ってんねんけどまた同じようなものを買う黒のジャージと速乾性のTシャツ…･･･消灯の時間です〜って…早い！体も疲れてなく夜中寝れないので眠剤を出してもらいました｡･･･飲んだけどすぐじゃないよね〜最後に今日の曲昨日に引き続きピアノで行きますブロ友さんからこちらもいいよ〜と教えていただいたキース･ジャレットこの曲はトリオでベースとドラムが入ります。音がとても綺麗です｡では｢All The Things You Are｣♩♫♪♬Keith Jarrett Trio - All The Things You AreMusicians:Keith Jarrett - piano;Gary peacock - bass;Jack Dejohnette - drums.Recorded live in Tokyo, March 30, 1996 at hitomi Memorial hall.youtu.beキースジャレット聴くの久しぶりでしたけどやはりいいですね〜一つ一つの音が澄んでいて綺麗なんですよね〜また近いうちに違う曲を選曲します｡ではではそろそろ失礼します｡じゃ〜ね〜〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
13Apr
- 神大付属病院入院記４日目
  【お知らせ】入院が思いのほか長くなりそうなので次の水曜日(予定)までお店は休ませてもらいます･･･入院記４日目今日は2日と12時間食事無しで点滴と水だけ生活とお別れ朝ごはんです！なんだろ！とワクワク開けてみると想像通りの重湯そして具なしの味噌汁それにゼリー､牛乳足りるとか足らんとかでなく整うって感じ量もコレで我慢出来る｡･･･ここでは食べることをできるだけ考えないように生活してます｡夢中になるような落書きや Netflixそしてボードゲーム部屋に閉じこもりっぱなし点滴もあるので服も着替えられないしシャワーも浴びることすら許されない…･･･そんな中､ソファーの置いてある団欒コーナーは窓が少し空いていて息苦しさから少し和らげてくれるそんなにいい景色とは言えないけど…ぼ〜っと､しばらく外を眺めたり時間の過ごし方にか課題が残る｡今回は特に何も持ってきてないのでiPadとスマホを駆使して小さく楽しんでます｡･･･時には下まで散歩したり…ドドールコーヒーはカフェイン制限があり飲めないけど近くの席に座ってカフェ気分を味わう｡用事もないのにファミマをうろついたり…水以外ほぼダメなので今日は下着のパンツを購入しました思いのほか入院日が長引き一旦洗濯でもしよかな？って思ってるけど下はジャージできてるからスペアがない…3~4日のつもりが1週間(予定)になり軽装で来た自分に少し後悔皆さんキャリーバッグとかで来てるやん！･･･ブログ内容も暇やからどうでもいいことしか出てきません(書けません)…･･･昼メシです次こそはどんぶりとか？と薄らと期待するも…撃沈！また重湯でした｡これ食事なん？まるでイジメされてるみたい重湯です｡おかゆさんの米粒抜きって感じですかね〜米のとぎ汁みたいな…それにヨーグルトとゼリーパインジュース…･･･うぬ〜胃が小さくなってるせいか身体的には一旦落ち着きますが精神的には食べた気がしない…入院ダイエットですね！しかし服着たままですけど計量したらいつもより少し減っただけ…計量シチュエーションが違うからなのか？この感じで水泳行ってサウナその後の軽量ならどれくらいなんだろか？鏡で見る限りスタイルの変化は無しですけど…𓃟⋆⋆𓃟ﻌﻌﻌ︎𓃟㌧㌧それでは今日の曲です｡今日は静かな曲が聴きたい気分なので…昔昔に､たまに聴いてたエリックサティのジムノペディ♩♫♪♬サティジムノペディ　第1番チャンネル登録よろしくお願いします♪Please register a channel◆西田　王　チャンネル登録King Nishida channel registrationhttps://www.youtube.com/channel/UC8MBYh8ER4Fobm9bXxiu6Igラ・カンパネラ（パガニ...youtu.beビアノの音色って好きですわ〜基本的に柔らかい音楽が好きなのかな･･･でも､気分によってノリによって全くジャンル変わりますけどねそれではそろそろ失礼します｡じゃ〜ね〜〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ