10連休いかがおすごしですか？
連休前に、
「4人家族だと、10日で120食作ることになります」
とテレビの情報番組で言っているのを聞きました（笑）。
数字にするとね・・・・
なんだか大変ｗｗ
作ることよりも、
献立考えるのに頭を悩ませる方も多いのでは。。。
そんな連休中に、
ご近所さんが、竹の子をたくさんもらったからとおすそ分けしてくれました
これで、一食献立助かりました！
ありがたや～
で、早速、竹の子を低温蒸し。
たくさんお湯はって、わかして、米ぬかいれなくってもいいんです。
ただ蒸すだけ。
低温で。
あく抜きしなくても大丈夫。
低温蒸しして炊いた竹の子ごはんは、
家族からも大好評。
味付けはいつもと変わらないので、
やっぱりカギは竹の子。
「竹の子が違う！」と家人
。
低温蒸しすると、素材が生きるんですよね。
低温蒸し料理を体験してみたい方は、
是非ランチ会へいらしてくださいませ♪
５０度洗い・低温調理ランチ会
【日 時】 ５月１０日（金）1１：30～１３：00
【場 所】 神奈川県大磯町東小磯（詳細は個別でお知らせします）
【参加費】 2,500円
