シーベルズキッズクッキングクラブです。
野球をしている次男、週末は丸一日外で練習です。
風も強く、砂埃に日差しもあり、この日はとても目が疲れたらしく、
ブルーベリーで何か作ってほしいと言ってきたので、ちょっとビックリ
。
今やあの有名なCMのおかげで、ブルーベリーは目に良い！というのはけっこう知れ渡っておりますからね～。
そういえば、冷凍ブルーベリーがあったなあ、と
片手鍋に冷凍ブルーベリーとドライクランベリー適量を入れて、
石油ストーブの上に置いてグツグツ放置。
砂糖いれずとも、甘みもしっかりあって、ドライクランベリーの食感が程よいジャムに
。
近くのカフェに、ドイツのデザートのローテ・グリュッツェというのを出しているところがあって、
それがすごい美味しかったので、そこからヒントを頂きました。
で、出来上がりがあまりにも美味しくて・・・・美味しくて・・・:*:・(￣∀￣)・:*:
味見、味見、味見が止まらないっ！
クリームチーズと混ぜて食べるのがオススメです(*´ω｀*)
肝心の息子より私が食べまくってしまいました。
で、いつも鏡をみると目の下がすこ～しピクピクしていたのが、
気付いたらしていなかったんです～:*:・(￣∀￣)・:*:
目の下の痙攣は、いろいろな原因がありますが、
その一つは眼精疲労。
たまたまかどうかは分かりませんが、思わぬ効能に感謝ですっ！
さて、ようやく食べた次男は、「これ、むちゃくちゃ上手い！」と気に入ってくれました♪
ただ、ほとんど私が食べつくしてしたまったので
また作らないと、とこれから買出しです
今回はドライクランベリーをいれましたが、
干しぶどうでも良いし、
ベリー系を入れても良いのかな～と思います。
簡単すぎる上に美味しすぎっ。
抗酸化作用のあるポリフェノールも含まれていて
身体にも良いと三拍子そろっていますので、
是非お試しくださいね