シーベルズキッズクッキングクラブです。
夏真っ盛り！
からはほど遠い８月ですね(＞_＜)。
こう毎日雨続きだと、過ごしやすいですが、なんだか物足りないです・・・。
お野菜たちにもお日様必要ですしね。
お魚ちゃん達にはこういう天気どうなんでしょう・・・
お友達が地元・大磯の地引網に参加したら、
年何度かしかない大漁だったと！
１００尾くらい持ち帰ったので、と
ワタクシにお声がかかり、たくさんのアジをありがたく頂戴しました♪
大きさも立派でした～
！。
まずは、たたき＆お刺身で。
新鮮でとっても美味～
食いしん坊で写真撮り忘れてしまいましたが(^_^;)
翌日用に漬けにして。
２～３尾入っていたサバは、
玉ねぎ、にんじん、干しいたけのみじん切りと一緒にサバのそぼろに。
これが、食の細い次男から好評でした♪
翌日のお弁当にしそを巻いてフライに。
夜ご飯もフライです。
底に残っていたサバは、足が早いので、身はゆるゆるになっていましたが味はgood!
中骨は、骨せんべいにしてこれから頂ま～す♪
骨せんべい絶品ですよ～！
おやつにも良いですしね。
お魚を三枚におろすのは、正直時間がかかります。
小骨だってとらないといけませんし、
手間はかかります。
でも、覚えておいて損なことはないですよ！
慣れるとどんどん手際もよくなってきます。
こうやって、大量おすそ分けも美味しく頂くこともできますしね！
まるまる１尾で買って調理したほうが、新鮮だし節約にもなるしっ
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