十角(とかど)ヘチマ | 心と身体を元気にする!大磯FOODBASE since2009~

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湘南・大磯で食と健康に関する講座やコンサルを開催。
元気で心豊かな生活を送るための方法をお伝えしています。
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 〇50度洗い&低温調理
 〇心と体を変える栄養相談
 〇分子栄養療法セミナー



シーベルズキッズクッキングクラブです。


火曜日は、二宮町の有機農園つ・む・ぎさんの有機野菜宅配の日♪


隔週で届けてもらっています。


つ・む・ぎさんが今年初トライしたという十角ヘチマが入っていました


(もう二度と作らないかも、とのことなので最初で最後かも~)。


私もヘチマ初トライ!


食べるのが楽しみです。


主に、東南アジアで食べられているとこと。


炒めると、とろ~と軟らかくなるそうです。