なんでも…
今年は、最大９連休になったりもするという「大型連休」らしいですね。
みなさんは、どのように過ごされるんでしょうか…？？
毎年感じますが…
昼間は、ご存知??
汗がブリッッブリにブリリアントな、ＢＵＲＩ－Ｂさんが降臨されてますぞぃ…。。
それなのに…夜になると意外と寒いみたいな感じで、服装に困る系な今日この頃ですわ。
と、いうわけで…
金曜のディナーは「みつか坊主」へ行ってきました。
はい。
前段との前後関係は全くございません…。
いつも行く時間の関係もあると思うが…
店をリニューアルして拡張してからは、今のところ外待ちもなく入れてます。
まぁ、日付も変わったりするような時間で外待ちとか…
フツーにアタマがイテェ感じだとも思いますんで…＠恐縮
中へ入り、シュッと着席することTAKA-Bの如し…＠笑
ちなみに、どーでもいい余談だが…
最初に促された席が、前回の席でして…＠汗
照明の都合上、空いていた別の席でお願いしてみました…。
GWの営業予定。
今回は、もう完全にツケツケのオクチになって訪問しとるわけです…＠NAZO-B
はい。
ご存知「ツケツケの実」を食べてもうてるTSUKE-Bさんなので…＠企笑
と、いうわけで…
「創作替りつけ麺 １６号（M）＆DONみつか（M）」をオーダー。
そうこうしてると出てきました…
提供されてから気付いたんだけど…
スープ自体は、一番最初に行った時に食べたヤツと同じものですねぇ～
いや、何号なんて数字まで覚えてないんで…＠汗笑
知らないうちに、前回・前々回なんかの時に気になってたものから切り替わってたようです。
ですので…基本的には同じなんで、ちょいと割愛気味でレポートしますね…＠恐縮
やや強めにウェーブがかった中太ストレート麺で…
芯がちょいと残るぐらいの硬さに茹で上げ、流水で締めてますね。
動物系＆節系の出汁??に白味噌で合わせて、甘みと酸味が押し出された味となってます。
具材は、
大ぶりで、トロッットロに煮込まれたチャーシューが２枚と…
程よい歯ごたえのメンマ＆ネギが入ってます。
ちなみに…
こちらの、つけ汁用の器は…
ご覧のような、大きいマグカップのようなもの入ってて…
なかなかのシャレオツ仕様でございます☆★
実際、器が熱いので…実用性も兼ね備えております。
ちなみに、エコ箸と割り箸を選択できるようにしてるあたりも好感度高し♪♪
エコ箸でのツケツケは”鳴り”が悪く鳴りやすい要因の１つであるので…。
麺自体は、小麦感が強く”絡み”としては若干のノイズを感じる部分もありますが…＠主観
つけ汁の白味噌、というか…”麹”的な部分ですかねぇ～
非常に芳醇で、甘くせつない酸味も連れて香りますぞぃ♪♪＠青春
わりと油分もありますが…
こってりではなく、まったりといった印象ですかねぇ～↑↑＠美味
控えめに味つけされた「DONみつか（チャーシュー丼）」とも相性が良いですな♪♪
スープ割があれば、個人的にはもっと全体最適化するんだが…
残念ながら、こちらでは用意されていないのでちょいと〆がアレなんだが…
味噌は、やっぱり食後に尾を引くわけですわ…＠謎
ずっと、微かに…且つ、しっかりと鼻腔に足跡を残していきますな…＠謎企笑
そういえば…
『味噌は、やっぱり…ほっこりするなぁ～』と、言う感じに…
近くのテーブル席に座っていたお客さんが、お連れさんにえらく語ってはりました…＠謎
特段、聞く気がなくても話は耳に入ってきましたが…
「食」に対する好みのベクトルが非常にTAKA-Bさんと似ておりましたねぇ～
ちなみに…TAKA-Bさんは、自分の事は好きですが…
他人で自分みたいな人は、なんだかハナにつくのでイラッとします…＠謎事実
はい。
ヒトってのは、そういう自己矛盾を併せ持つわけですな…。
そういえば、新しいスタンプカードになってたようで切り替えてくれました♪♪
まぁ、リニューアル後初訪問時に訊いてみたら…
そのままでイケるって話だったんだけどな…＠謎汗
場所は、大阪府豊中市蛍池北町３－３－１３で、
大阪空港（伊丹）の近くのその名も空港前という交差点付近にあります。
06-6850-3532
店主blog
もあります、興味ある方はどうぞ。
◆「創作替りつけ麺 １６号（中）＆DONみつか（中）」
◆「Kansai.2＆DONみつか（中）」
◆「Kansai.2＆DONみつか（中）」
◆「あえ麺 白＆DONみつか（中）」
◆「創作替りつけ麺 ６号（M）＆DONみつか（中）」
◆「創作替りつけ麺 ２号（M）＆DONみつか（中）」
◆「KANSAI ver.4 黒丹波＆DONみつか（M）」
◆「KANSAI ver.7 ずわいのしずく＆DONみつか（M）」
TAKA-B