La Dolce Vita：6月のクッキー製作

もうすぐ8月…ではありますが、6月のクッキー製作について書きたいと思います。

アイシングクッキーのレッスンから遠ざかってはいるものの、毎月1セットはクッキーをというのを目標にしております。

今回はここ数年なにやら大人気のテーマ、La Dolce Vitaと冠したイタリアの夏モチーフのクッキーです。

絞ったアイシングをヘラなどでシューっと伸ばしてストライプを作るというのをやってみたくて、そのためだけに作ったセットです。

こちら↓の方の手法を参考にしました。

Honey & Lou Baking | Eileen on Instagram: "I tried testing the limits of this plaid technique with thin stripes and lots of colors and I must say this result is my favorite to date 🌈🥚🌸 #plaidIcing #Royallcing #DecoratedCookies #springGingham #eas…

ライン用よりゆるめ、フラディング用より少し固めくらいのアイシングでやってみて、ちょうどよかったです。

次はチェックもやってみたい～とか思うけど、そもそもあんまりアイシングをやっていないからなかなか試す機会がありません…。

そして地中海的シーフード、ロブスターとなんらかのお魚。

サーディンの缶詰なんかがよくこのテーマのモチーフになっています。

【Cookie Crumbs】プラークE クッキーカッター（00395) | Ｄａｉｓｙ’ｓ

【Cookie Crumbs】プラークB クッキーカッター（00322) | Ｄａｉｓｙ’ｓ

ちなみに、私はこの手のイラスト的なモチーフを入れるときはパーツのあとづけでなく直接絞っていることがほとんどです。

ベースが乾いたらオーブンペーパーでトレースして直接絞るのが好きです。

そして、ここ数年のお気に入りのお花クッキーを埋め草に。

均等さとか花びらの縁が千切れてないかとかあんまり考えないで適当に絞ってもかわいいお花になります。

みなさまよかったら動画を見てぜひお試しくださいませ！

Mintlemonade's Cookies on Instagram: "Small cookies with flowers piped with a 101 tip on top as fillers. セットにあとひとつ何か足したい…というときに便利な、101口金で直接お花を絞ったクッキー。"

イタリアと言えば！（というか地中海と言えば！かな？）レモンとオリーブのクッキー。

私は小さい面積をぷっくり、がどうしても苦手なので、葉っぱをヒラヒラに仕上げるのはやりやすくて大好きです。

見た目も意外ときれいな仕上がりになります。

Mintlemonade's Cookies on Instagram: "Making puffy lemons and thin leaves レモンはぷっくりに、葉っぱはヒラヒラに。"

しかし今年はヨーロッパも猛暑で大変みたいですね。

気候変動というものを真剣に考えないヤバいステージに入ってきたのかもしれません。

アメリカのイラン攻撃に端を発する原油供給危機も大丈夫なんでしょうか…日本の備蓄がどうなってるのか、ガソリン値上がり分を吸収するための補助金をいったいいくら投入したのか（これ、政府が補助金出してくれた！って思うかもしれないけど、私たちの税金です）…。

さらに昨日は熊本で大きな地震もあり、まだ被害はわかっていませんがこの暑いなか不便な避難生活を余儀なくされている方も多数いらっしゃるかと思います。

来年から防衛・継戦能力のための所得増税も決まっていますが、「そんなことより」災害への備え、老朽化インフラの整備などもっと重要なことがたくさんあるんじゃないのかなと思ってしまいます。

今頃になって申し訳ないですが5月のプライベートレッスンレポート

今頃になって大変申し訳ありません。

5月末のプライベートレッスン・レポートです。

現在は受験産業と学校の折衷的なバイトをしていることもありアイシングクッキーの教室開催が限りなく少ないため、レポートを書くということをつい忘れていたことを今頃思い出しました。

このときのプライベートレッスンは、みなさんインスタなどでご存じであろう実力派講師の方々で、どれもさすがの仕上がりです！

遅ればせながら、お越しいただきどうもありがとうございます！

新たなレッスン内容がなくて恐縮なのですが、ご希望がある限りプライベートレッスンのご予約は随時お受けしております。

ご興味のある方は、下記ブログをご覧くださいませ。

『2026年6月以降のプライベートレッスンについて』

2026年6月以降のプライベートレッスンについて

2026年6月以降のプライベートレッスンについてのお知らせです。

現在定期的なワークショップやコースレッスンなどの募集はしていません。

プライベートレッスンでご希望がありましたら、お受けしております。

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プライベートレッスンとは、みなさんそれぞれご希望の内容・日程を選んでいただきご相談の上決定するものです。1名さま～5名さまでで開講いたします。

恐れ入りますが、ご希望のお日にちの1か月前までにご連絡ください。

また、2か月前までであれば日程の選択肢が多くなりますので、限られたお日にちしか空いていない方はお早めにお知らせください。

お申し込み方法、内容については以下をご参照ください。

《お申し込み方法》

★お申し込みは必ず下記アドレスにメールにてお願いいたします★
cookiecrumbsworkshop★gmail.com
※★マークを半角の@マークに入れ替えてください。

※ご注意※　

メールには以下の6点を必ず明記してください。

①お名前
②ご住所
③メールアドレス
④電話番号
⑤アイシングの経験（新規の方のみ）

携帯のメールアドレスの場合は、PCからのメールを受信できるよう設定をお願いします。48時間以内に返信いたします。お日にちと内容、人数などご相談のうえ確定しましたら、お振り込み先をお知らせいたします。お振り込みが確認できた時点でご予約完了となります。

返信がない場合は、アドレス間違い、受信できない設定になっているなどが考えられますので、再度ご確認の上ご連絡ください。

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プライベートのワークショップ（レッスン）について
《日時》
原則的に、平日10時30分～15時30分のあいだの3.5時間程度となります。

《場所》
東西線東陽町駅から徒歩5-7分程度

《内容》
※全体的に中級者以上向けの内容となっております。初心者さま向けの説明や練習の時間を取っていませんのでご了承ください。内容を易しめにアレンジするなどご希望がありましたらご相談ください。

※アイシングが初めての方、あまり経験のない方向けにビギナーコース・中級コースも開講しています。プライベートでのお申し込みも受け付けております。またコースのうちの1回分だけを受講していただくことも可能です。ご希望の方はご相談ください。コース（複数回）でお申し込みの場合、料金は下記に記載しております料金✕3回分から割引いたしますのでご相談ください。

『ビギナーコース4月以降のご予約について』

『中級コース4月以降のご予約について』

※内容の変更や追加なども、ご相談に応じます（別料金となる場合もあります）。
※あらかじめ用意しておくお花パーツやクッキー生地（ココアorプレーン）などはサンプルとは異なるものを使用する場合がありますことをご了承ください。

①（お花絞り）　

左下の画像に含まれている、101Sで絞るお花をご希望に応じて絞ります。

最後に、下の画像のような丸いクッキー2枚に絞ったお花をデコレーションします。

②（ラインドローイング＋ペインティング2枚とお花2枚です）

③（うさぎ2種、横長と葉っぱ型の植物デザイン2種の計4枚です）

④ （洋梨のプラーク、丸いリース、ブラッシュエンブロイダリーとお花のミニクッキー2枚の計5枚です）

➄（フリル各種を使ったプラーク、ピロー、ハート、オーバルの計4枚です、お花も絞ります）

《料金》＊おひとりさまあたり　　
5名さま： 6,500円　　計 32,500円
4名さま： 7,500円　　計 30,000円
3名さま： 9,000円　　計 27,000円
2名さま： 12,000円　計 24,000円
1名さま： 22,000円　

＊内容の一部変更や追加のご希望がある場合の料金につきましては、すべて別途ご相談とさせていただきます。

《キャンセルについて》
以下の通りキャンセル料が発生しますのでご注意ください。キャンセル料と振込手数料を差し引いた金額を返金いたします。

①レッスン自体をキャンセルとする場合
◎ご予約成立以降14日前までのキャンセル：料金全額を払い戻しいたします
◎13日前～3日前までのキャンセル：料金の50%を払い戻しいたします
◎2日前以降のキャンセル：払い戻しはありません
※振込手数料はご負担いただきます

②レッスンの一部の参加者さまがキャンセルする場合
◎ご予約成立以降3日前まで：
（例）　4名さまのうちおひとりがキャンセルの場合
4名設定時の合計金額と3名設定時での合計金額との差額を払い戻しいたしします

7,500円×4名分（30,000円）－9,000円×3名分（27,000円）＝3,000円 の払い戻し

※レッスン時の現金でのお渡し・またはお振り込みとなります（振込手数料はご負担いただきます）
◎2日前以降：払い戻しはありません

※お休みされた方の分の材料（クッキーとアイシングのお持ち帰り・発送も可能ですので、ご相談ください

発送の場合、前日までのご連絡で送料のみご負担いただき、当日のご連絡で送料＋1000円となります

※体調不良その他、こちらの都合でワークショップをキャンセルせざるをえない可能性もございます。その際は別の日程を組ませていただきますのでご了承ください。

《日程の振り替えについて》

日程の振り替えのご希望がある場合、振り替え時期に応じて手数料をいただきます

◎ご予約成立以降10日前までの振替手数料：なし
◎10日前～2日前までの振替手数料：料金の20%
◎前日以降の振替手数料：料金の50%
※振込手数料はご負担いただきます

《お子さま連れについて》
動き回らない乳児のお子様連れはOKです。
あらかじめお知らせください。
動き回る月齢のお子さま連れは、申し訳ありませんがご遠慮願います。

《男性のご参加について》
男性おひとり、男性のみのグループのご参加につきましては、自宅開催のためお受けできかねますことをご了承ください。

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ご不明な点など、お気軽に上記メールアドレスまでお問い合わせください。
 

5月のアイシングクッキー振り返り

前回の記事に続き、5月のアイシングクッキー振り返りです。

『3月4月のアイシングクッキー振り返り』

4月にしの先生主催でようこ先生とともに参加させていただいたオンラインレッスンで、みなさんが作っているいろんな色のようこ先生のリボンのクッキーがかわいくて、私も作りたい！！型が欲しい！と言ってみたところしの先生が送ってくださいました。

いろいろお世話していただいた上に型もいただいてしまい、ほんとうに恐縮です、ありがとうございます。

みなさんの使っている色と被らないような、ちょっとアースカラーっぽい感じに…と思って作ってみました。

オーバルのクッキーをどうするかノープランだったので、同じように小鳥でも入れようか、あるいはお花の入ったモノグラムでも入れようか…と思案しましたが、使ったアイシングの色でユーカリが絞れそうだとひらめきました。

小鳥さんの羽の総柄はちょっとしつこかったかな…。

次は、上の子のバースデイパーティ用のクッキーです。

誕生日の近いお友だちと一緒に会場を借りてパーティを開くということで、パーティのテーマに合うようなクッキーを作りました。

テイストに合う手書き風フォントがいまいちよくわからなくて、でも時間もなかったので手持ちのフォントから適当に選びました。

今回いちばん納得いってないところです…。

しかも、だいぶガタガタしちゃいました。

写真の具合であんまりわからないような気もするけど…。

そして、またようこ先生のリボン型を使いました。

ベースとアウトラインでバイカラーにするのもかわいくて、また作りたい。

どんなセットにも入れられて、いいですね、リボンモチーフ！

ハートのクッキーには、本来文字だけ入れて、周囲は口金でシェルを絞ってケーキみたいにしようと思っていたんですけど、口金出すのが面倒になってしまってコルネでフリル的なものを絞りました。

ハートの右上の空白が予想以上に大きく気になったので、急遽リボンのパーツを作って付けました。

これはこれでかわいいとは思うものの、いかんせんごちゃごちゃしちゃったかな…。

テーマのテイストともちょっとずれてしまいました。

オーバルのクッキーにもコルネでフリルを絞りました。

このフリルもテイスト的には違ったかもしれない…。

ちなみに、22歳のバースデイといえばテイラー・スウィフトの22という曲インスパイアのパーティというのが海外の女子の間では人気らしく、Pinterestでもこれをテーマにしたパーティのアイディアや招待状のデザイン等々いろいろ見つかります。

写真に撮るのを忘れてしまったのですが、リクエストに応えて髭の形のクッキーポップスも20個ほど作りました。

3月4月のアイシングクッキー振り返り

ブログも3か月近く放置していました。

まず、これはさらに古くて2月なのですが、衆議院選挙前に作ったVOTEクッキーです。

この選挙後、日本は決定的によくない方向に進み始めてしまいましたね…。

このまま、経済的にもそうですが、道徳的にも堕ちるところまで落ちていくんでしょうかね。

次、気を取り直して、イースター直前に作った手押し車のクッキーです。

細長い葉っぱもアイシングをでできていて、とっても壊れやすいです！

そして4月末、しの先生主催のオンラインレッスンの前に練習がてら作ったクッキーです。

デルフトブルーじゃないので全然デルフト味がないのですが、これはこれでかわいい。

『So Happy しの先生のお誘いでオンラインレッスンを』

オンラインレッスンではたくさんの方とオンラインでお会いでき、またみなさんの作ったクッキーも見せていただけて、ほんとうにすばらしい経験となりました。ようこ先生のレッスンの様子も間近に見られてよかったです。

次のブログは5月の振り返りです。