もう１ヶ月くらいになるでしょうか
登米市の広東麺探しの旅は一段落していたのです。
連日食べた事もありました。
今ではもう懐かしい思い出
とりあえず１４軒に行き１５杯食べて来ました。
ちなみに１店舗で２杯食べたお店は前にも言いましたが
五目あんかけラーメンと広東あんかけラーメンがあるお店
どう違うのかちゃんと食べ比べもして来たのです
しかも２日後に食べに行って来ました。
広東あんかけラーメンは少し酸味があるだろうと予想。
一口目、お！確かに微かに酸味があるか？
そんな感じで真剣に食べ進めて行くとほとんど同じ味だと言う事に気付いたのです。
途中まで何が違うのか全く分かりませんでした
結果、具材が微妙に違うだけだと思うんですよね。
この辺は確認してないので分かりませんが私にはそう感じました。
この写真の左上が広東あんかけラーメンで左下が五目あんかけラーメン。
違いを理解しようとするのが修行になるのです
良い勉強になりました。
同じ広東麺と言っても具材も違うしお店によって個性があります。
まだまだ行っていないお店もありますが掴めて来た事があります。
食堂やラーメン屋さんよりは中華料理屋さんの広東麺の方が好みかな
やはりベースになるスープが個性的だと難しいですよね。
このスープは普通のラーメンで食べた方が美味しいだろうなと思う事がありました。
まぁでもテーマを持って食べると言うのは楽しいですね
勝手に皆さんの期待を背負って食べて来ましたから
一応好みに合わせてお勧め出来る広東麺は何軒か見つけてあります。
だけどわざわざ登米市に来て広東麺を勧めるかと言うと微妙です。
多分今後もお勧めの広東麺はどこですか？と聞かれる事はなさそうだ
結局ただの自己満じゃないか
まぁでも一段落の報告が出来て良かったと思います。
次のテーマは何になるのか？
当分は大人しく暮らしたいと思います。
では今日はこの辺で。
皆様また
いつも応援のクリックありがとうございます
にほんブログ村