友人夫妻からのお誘いです
数カ月先まで予約が全く不可能って言われている
フレンチの
鎌倉 和田塚/
ete エテのDinerです
予約が取れたので行きませんか？
ワハハハ！勿論即決＾＾OKです メニュー
早速 シャンパンです 私はソーダ 乾杯
目前で調理が始まりました
次々と 出てきます
先ずは 前菜
バーニャカウダ
野菜を蟹味噌ソースにつけて頂きます
丸いのはシラスのパン
軽くスモークしたサーモンのマリネ
グリーンピースのピューレ
独活・苺・わさび菜のグラニテ
少しスモークされたサーモンが迫ってきて
思わず美味しい！・・・・・
シャンパンお代わりで飲みたいです・・
サーモンが絶品！
鱸と帆立のパートブリック ソース ショロン
パートブリック をソースで絡めて美味しいですね
目前では過去に見たこともないような巨大なフォワグラを3個出して
パンに入れて調理が始まりました期待が高まります わ～い！
フォアグラ オマール海老 筍 菊芋のヴルーラ
巨大なお皿の中心部に盛って出現です 良い香りが
此処でメインのお肉が夫々に出て来ました
家内はシャラン鴨 私は金華豚のソテー
付け合せズッキーニとトマト等 野菜のオーブン焼き
デザート
パイナップル キウイ バナナ フロマージュブラン
レモンとヴァニラのグラニテ
パインの泡
桜のブランマンジュ 苺ホワイトチョコ ムース 柚子味噌アイス
食後の コーヒーは
家内 小さなカップでエスプレッソ
私 大きなカップで カプチーノ
今日の記事は画像一覧で見る方法も有りかも＾＾
御馳走様でした
何時も見て頂き有難う御座います
何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます
ボチッとお願いいたします
焼豚 羊肉 スプーン 冷や奴 コストコ ソテー、紹興酒、 赤ワイン、 きんつば、火鍋、餃子