Gelato&Caffeいざわ苺園
場所は、『宇都宮パセオ』の1階。
お向かいは『築地銀だこ』『マツキヨラボ』
下野新聞のミヤコレで紹介されていました。(2024/4/7 下記サイト参照)
宇都宮駅西口ビルのPASEOに『いざわ苺園』さんが、Gelato&Caffeの
お店をつくったようです。また、PASEOの飲食店が充実しました。
【ミヤコレ】人気の味をぜいたくに ストロベリークリームクレープ・いちごソルベのジェラートトッピング(Gelato&Caffeいざわ苺園)
イチゴを栽培するビニールハウスを模した外観が目を引くのは「Gelato&Caffeいざわ苺(いちご)園」。イチゴにちなみ、3月15日にオープンしたばかりだ。イチゴやジェラートの生産販売を手掛ける伊澤いちご園(下野市)が運営し、道の駅しもつけ店に続く2号店となる。
店頭には色とりどりのジェラートが10種超並ぶ。どのフレーバーもおいしそう…。悩みながらメニューを見ると、クレープの写真が目に入った。同店の鈴木宏美(すずきひろみ)ショップマスター(28)は「開店以来、学生を中心にクレープがものすごい人気なんです」と明かす。
ならばクレープとジェラートを一度に味わおう。「ストロベリークリームクレープ・いちごソルベのジェラートトッピング」(700円)を手に取った。てっぺんのジェラートはイチゴそのもののようにジューシー。爽やかな甘みがもちもちの生地とまろやかな生クリームにぴったりであっという間にたいらげた。
ジェラートとクレープはさまざまな組み合わせができるそう。新たなお気に入りを探しに何度でも通いたい。
◆メモ
宇都宮市川向町1の23 宇都宮パセオ1階
▽営業時間 午前10時~午後8時
▽定休日 無休
▽(問)028・627・8416
公式HP https://www.ichigonogelato.jp/
公式Facebook https://ja-jp.facebook.com/izawaichigoen/
インスタ https://www.instagram.com/explore/locations/252656951/gelatocaffe/
栃木県の南部に位置する下野市吉田地区(旧吉田村)は、広大な田園地帯
のなかにいちごのハウスが点在する、のどかな田園風景が広がります。
この店の社長の伊澤敦彦さんは、都内でインテリアデザイン関係で働いた
のち栃木へ帰郷。実家が経営するいちご農園が、2011年に近くにできる
道の駅「道の駅しもつけ」に出店を要請され、いちご農園を営む父親が
ジェラート店を開こうとしたことがきっかけだそうです。素人の父の計画では、
どこの田舎にでもあるようなお店になってしまいそうで、いちご農園が
ジェラート店をやるのであれば、『どこよりもおいしい、いちごの
ジェラート』でなければならないと、自分がやるしかないと思ったそうです。
それから伊澤社長は、都内の名だたるジェラート専門店を訪ねて回り、
そのなかで、東京・阿佐ヶ谷にあるジェラートの有名店
「Gelateria SINCERITA(ジェラテリアシンチェリータ)」の門をたたき、
そこでジェラートの技術を学びました。『Gelateria SINCERITA』は
「素材のよさを最大限に生かす。ジェラートは、材料の配合バランスが命。
素材のおいしさを引き出すためには、糖分や乳脂肪などの質や量を
綿密に計算し、その素材に合った最適な配合にする」というコンセプトで
どこのお店より、おいしいジェラートを提供しているお店だそうです。
2011年3月「道の駅しもつけ」の開業とともに、ジェラート専門店
「GELATERIA 伊澤いちご園」をオープンさせ大好評となります。そして
自慢のいちごのスイーツを提供する「GELATO&CAFFEいざわ苺園」
の2号店が、宇都宮駅のPASEOにオープンしたのです。
下の写真は、有名な「吉田村ビレッジ」です。
伊澤社長は、自分が生まれたこの村で、イタリアンカフェバーも経営
しているようです。「吉田村ビレッジ」は、大谷石でできた巨大な
石蔵で、観光名所で、毎日、多くの観光客が訪れます。
「吉田村ビレッジ」
「吉田村ビレッジ」
「吉田村ビレッジ」
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