丸一日かけて解凍したタラバ蟹。
これで解凍した脚の半分。
ジューシーで解凍した後によくあるパサつきはない。
ただ塩味がちょっと我が家には強い。
それと量が多い。
解凍して天ぷらとかにしても良いのかな。
このままより温かく料理して食べたい。
解体も二人がかり、
関節の柔らかい所を探して包丁で切り分け、
キッチンばさみで立てに切り込みを入れるまで私がやり、
それを開いて身を取り出し盛り付けるまでをオットさんがやり、
ということで、
また買うかというと迷うなというところ。
蟹以外を食べて見てからだね。
