里芋のガレットと海老のサラダ仕立て～♪

こんにちゎ～

も～う
ブログを日間も放置してしまいました
読者のみなさん、本当にｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

ちょっと・・・
いろいろありましてね～

まぁ～ちゃんとsayuが風邪をひいてしまい、体調がｲﾏｲﾁだったのと、

いろいろまた、sayu・・・精神的におちてしまい

しかも、昨日の夜は～また子どもの習い事のことで・・・
旦那と意見の食い違いから、
ぶつかり、夜遅くまで、話し合い

もう、この2日間でかなりやばかったです

やっと気持ち的には落ち着いてきたんだけど・・・
まだ、モヤモヤしてます

明日がまぁ～ちゃんの幼稚園の運動会なのに～
こんなんでは、ヤバイーーー
気持ちを切り替えて～今夜からお弁当作り
とりあえず頑張らなきゃ

なんか、いきなり暗い話になってしまってｺﾞﾒﾝね

じゃあ～こんな今日だけど・・・本題へ

ずっとある雑誌に載ってた～
カフェご飯 を作りたいと思ってたんだけど、

やっと昨日、モヤモヤの中だったんだけど～
真似っこして作ってみました

読んで知ってる人もいるかと思うんだけど
暖かく見守ってやって下さい

今が旬の里芋を使ったカフェご飯です

  里芋のガレットと海老のサラダ仕立て




sayu用に多少、材料は変えてみました

材料

・里芋・片栗粉・オリーブオイル・海老・ドライバジル
・塩、コショウ・バター・グリーンリーフ
・市販の好みのドレッシング

これさ～
簡単に言うと～
里芋を2ミリぐらいにスライスして片栗粉をつけて、フライパンに並べ～
キツネ色のカリカリになるまで焼き・・・、
その上に、海老に塩・コショウしてドライバジルをふりかけ～小麦粉をまぶし両面焼き～
里芋の上に重ね、さらに～
グリーンリーフを重ねて
作るんだけど～

こういう調理法～
今までのsayuの中では、全く無くて～

いつも、里芋と言えば・・・煮物系ばかりだったので

これ、ホントビックリするぐらい～さっぱりしてて～
里芋のカリカリ感がたまらなく、くせになりそうな美味しさでした

子供達も、これ何？？って
すごく興味深々で食べていました



おうちカフェをする時は、是非また作りたいと思いました

では～こんな時間になりましたが・・・

今日も最後までお付き合いありがとうございました
～また良かったら遊びに来て下さい

では、今夜から明日の朝にかけて～
お弁当作り。。。
あーーーーー大変だーーーー

今日は、訪問出来そうに無く
読み逃げになっちゃうと思うんだけど・・・
ゴメンね

ではでは、またね～～