昨日は黒糖ﾊﾟﾝを焼きました。
今回の分量は
◆強力粉（道内産）250ｇ
◆イースト4ｇ
◆黒砂糖50ｇ
◆塩 ひとつまみ
◆製菓用マーガリン20ｇ
◆水180ｃｃ
ＦＰで２分。
８分割して20ｃｍ丸型で180℃20分焼成。
いつもはこれでＯＫなんだけど、今回は寝ぼけていたのか（寝起きに作ったわけじゃないけど）
水を160ｃｃくらい入れたところで生地がゆるめなことに気づき、水を加えるのをストップしました。
成型が柔らかくてしづらかったけど、何とか形にはなりました
きっと粉が250ｇじゃなったんだろうなぁ・・・（汗）