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私もついこないだ甘夏マーマレードを作りました!
手作りで砂糖を控えたので保存は冷凍庫でしています。苺ジャムも作りたくなりました✨そんなに持つんですね？！
保存する場所は、どこでしょうか？！わたしもたまに作りますが、どこで保存しておくのが正解ですか🤔？✨気になります🧡手作りのジャムって、１年も保存がきくのですね！
びっくりしました！
私も、調べて作ってみようかなと思います！きっかけをいただき、感謝！おまめ
ウチもこの時期は大量にジャム作ります！お砂糖１／３位でも、煮沸・脱気すると１年もちますよ。
それと、無農薬レモンがあるなら是非、絞った後の皮や実を薄くスライスしてイチゴと一緒に煮てみて下さい😊
以前、軽井沢土産で「イチゴレモンジャム」を頂き、それが爽やかで美味しかったので、自分で作る時は入れています。
ほろ苦さも若干感じるのでお子さんは苦手かもしれないけど、機会があったら大人用にお試しを～😉おつかれ様です(*´꒳`*)
アレルギーや摂取制限あるかたのための無添加の手造りジャム屋をめっちゃ細々としています（笑）
砂糖は果材に対して半量入れなくても 何ならその半分量でも大丈夫かと。（苺2kg:砂糖600g位）
普段の煮詰める時間を少し長くして 仕上げの手間でレモン汁投入でませまぜ。
200g瓶に満量にせず口から5mmほど下迄詰めて10～12個だとして 30分ほど瓶ごと茹でて そのあと取り出して放置。１年持ちますよ☺️昨日私もriyusaさんのブログ見ながら同じようにいちごジャム作りました。美味しく出来ましたありがとう😊
riyusaさん、お手製の苺ジャム🍓
通販されたら買いたい～✨
と毎年思います😊
お疲れさまです。