お味噌を手作りすると
市販のお味噌には戻れません
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手作り味噌試作
今回は土鍋で茹でてみた
今年は全て蒸して仕込もうかと思っていたのだけど
土鍋で茹でたらどーかしら?と茹でてみた
結果
お豆さん1番甘くなった
という事で蒸すのはやめて
土鍋で茹でることにしました
とりあえず出来上がり量約4㎏
詰め詰めして
仕込み終了〜
空気抜けてないとこありますが
気にしません
ここから
半年〜1年熟成させるよ♬
WS残席1名さまです!
https://ameblo.jp/sayu1969/entry-12789201853.html
今日も最後まで読んでくれてありがとう
私は今日も幸せだよ💖