まずは5月・・・
5月20日(親子・大人の方のみもお子さまがいてもOKならご参加どうぞ）残席2
22日・・大人限定です(終了後はお飲物持ち込みご自由‽乾杯しましょ） 残席3
辰巳さん家のそら豆で豆板醤作り+イカの塩辛仕込みとキタアカリ・玉ねぎ収穫の軽くクッキング
辰巳さんちのそら豆で豆板醤仕込み
場所は八尾自宅にて
日程 5月20日・22日 23日
時間 10時〜13時半頃
参加費用 6,000円予定
お申し込みはこちら！
http://www.yuruwasyoku.com/contact
平日こっそり大人の収穫クッキング（自宅の為６名様限定）
あとは美味しいおつまみの会となります
（ドリンク持ち込みOK）
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保存食仕込み・・・
★第一回 6月9/10日(残席４）
★第二回 22/23日お好きな方で・・・
※この2回で様々な保存食を仕込みます
2回同時申し込みでワンコインサービス(^_-)-☆
まずは青梅からのスタート
青梅は3毒を取り去るともいわれ
この時期にぜひ作っておきたいものを
1週目に作ります
青梅だし醤油
お豆腐には勿論のこと、そうめんのつゆ
等あらゆるものに使える万能醬油
おしょうゆは勿論奈良の片上さんのものを使います
青梅のお砂糖なしの梅みそ
酵素を活かして仕込みます
これはお野菜がぱくぱく食べれちゃう
魔法のお味噌になるよ
青梅のお砂糖なしの梅みそ
変わりラッキョ仕込み
梅酒・梅ドリンク等
うめぼし作り(お一人様1キロ限定）
赤シソ仕込みの方法
梅酒・梅ドリンク等
山椒の仕込み他
お砂糖なしの美味しい梅酒＆梅ドリンク等
氷砂糖も不要・・・
青梅酢
梅干作りにも欠かせない梅酢
お掃除にも使えちゃうのよ
赤シソが出る前にまずはこちらを仕込みましょう
青唐辛子の麹醬油
※ご希望の方はおからみそ仕込みも可能です(別途）
もっと頂戴って
いつものお野菜が取り合いです
第3週目
22/23日
そろそろ赤が混じってきたかな…の頃
梅干し作りがスタート
たった1キロ〜の簡単梅干つくり
しその扱い方（エキス作り）
キムチの素
イカの塩辛・イカキムチ等
トマトのジャムやソース等もあるかも・・・
内容は材料の具合で
変更になる事もあります
こちらの会場でも1回の会ですが保存食を致します！
5月24日は神戸サロンにて保存食作り イカの塩辛は絶対・お豆腐の味噌づけなど・・・
5月25日は堺スロウライフにて保存食作り
