◆第１３回市民フォーラムのご案内
主催：（一社）札幌農学同窓会関西支部 共催：北海道大学 関西同窓会
今年のテーマは「麹がつくる日本の食文化」です。
１）開催期日は２０１７年６月１７日（土）１０：３０～１６：３０
２）今年のフォーラムは
・基調講演：北海道大学大学院農学研究院の曾根輝夫教授
・パネルディスカッションは“和食に感謝、麹に感謝”と題し
コーディネーターは天知輝雄氏（京都大学名誉教授）
パネリストは南宋味噌(株）社長の南日出子氏、
（有）堺泉酒造の望月清美氏、
ゆる和食料理研究家の栗山小夜子氏
にて行われます。
３）会場は堺市立美原文化会館です。
４）詳細はリンク先のチラシをご覧ください。