本日キッズなお節第一弾lのlessonでした
本番はお母さんと一緒に作るんだそうな・・・・・
まずは菊かぶらの仕込みから・・
お箸を土台にして慎重にカットしていきますっ
細かくすればする程
とってもきれいに花を開貸せることが
出来るんだよ
サンプルを見せてあげると
わあ
凄いと歓声をあげて俄然
凄いと歓声をあげて俄然やる気
目つきが真剣です
お次はたたきごぼうの胡麻を
香ばしく炒ってます
筑前煮込のこんにゃくのカットと
手綱巻きのセットはじめはうまくできませんでしたが
あー出来た出来た
先ほどいったゴマを更にすり鉢で
いい香りがしてきましたよ
オーブンで香ばしく焼き上げたごまめを
味つけする前ですが食べてみたい！
こんなおやつテーブルに置いておいたら
絶対つまんじゃいます
ないから余計なものを食べてしまう訳
お正月に限らず日頃からごまめを
忘れず食卓に・・・・
今回はくるみを絡ませて
くるみは脳のかたちとも
似ている事からブレインフードとも
呼ばれています
ポリポリとテーブルにあれば
余計なものに手を出さなくなりますね
こちらはごぼうの八幡巻き
さて筑前煮込みも仕上がり
詰め込み作業の開始・・・・
ゆめちゃんとあむ君の作品
とっても楽しかったと終始楽しんで
と終始楽しんでくれて嬉しかったです
二時間少しよく集中できました
ルネちゃんとゆうじん君の作品
先日はご家族でお味噌作りにも挑戦しましたね
ご家族あげて食を意識されていて素晴らしいです
教室に飾っている数年前のお弁当の作品の写真を見つけて
の写真を見つけてわあまだ幼いわああと盛り上がりぱちりっ
ぱちりっ
さて今回子どもたちと一緒に作ったのが
柿なます・菊かぶら・牛肉の八幡巻き・２色の栗きんとん
クルミのごまめ・伊達巻（今日はできなかった・・・・
一緒に筑前煮込はだんだん煮込みで作りました
と大忙しの二時間ではありましたが
子どもたちが楽しんでくれたのでほっと一安心
さて３０日・３１日の皆さん
一緒に頑張りましょうね
ゆる和食とは・・・
すべての食する日本人が
即簡単に作ることが出来る！簡単和食の調理方法と考え方なのです
最後までお読み頂き誠に
ありがとうございます