本日お昼からはリクエストレッスン
先日無添加ソーセージモニターの会にご参加ママさんの
おこさまにも体験させたい
と実現したレッスン
と実現したレッスンまずはいわしの手開き・・・
イワシをソーセージに
これがまたくせになりそうな味わいなのです
皆で一気に練りこんでいきます
ここは冷たくても頑張ってよく混ぜ込む事が
大切なのです
きゃーヽ(；▽；)ノ冷たいよ・・・
本日も燻製とそのまま焼き込むの両方をやってみました
燻製は大人向きなのか
そのまま素焼きがこどもたちは
食べやすかったみたいですね
来月のお弁当レッスンもソーセージを皆さんに
お召し上がり頂けるかと思いますよ
お楽しみにね