今月のレッスンはレンコンバーグにレンコンのすり流し汁
れんこんだけをベースに使うとっても贅沢な作りかたなのです
具材も勿論お野菜のみ
モチモチでシャキシャキなれんこんを楽しんで頂いています
調理の合間にはこうやって触れるお野菜の味見
こうすれば好き嫌いなんてすぐになくなっちゃいますよお
自然に手が出ますものね
盛り付けもまた大事な作業
流れにそって美しくね
クリの器が登場しましたよ
配膳まで出来たら頂きます
てなんでタオルかぶってんの
このクラス！とっても賑やかで笑い声がたえないわね
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