旬のいちご酵母をつかって美味しいひきのよい
食パンやスコーンを作ります
じっくり寝かせた天然酵母のスコーンの美味しさといったら
食べないとわからない！本当に味わい深いものなのです
プルマン又は山形もOK！
苺の粒粒もたまらない・・・
5月3週目あたりまでにお越しくださった方には
きぬさやとスナックエンドウも楽しんで頂きます
新キャベツは5月後半まで頂けます
レッスンのお昼ごろには辰巳さんが収穫し立てのお野菜を
持ってきてくださいますよ
それも格安で
5月９～１１・１７・１８・２２・２３募集です
酵母のレッスン4000円です！
時間は10時～2時頃まで
和みの空間必須メニューです
パンとお味噌受講の方はこちらのパンから
リクエスト下さいませ！
酵母は酒種酵母・白神こだま酵母
季節の旬酵母など・・
酵母をお選び頂いてOKです（天然酵母オンリーは料金がワンレシピで５００円アップします
お時間もイーストや白神とはかなり違ってきます
パン・大豆などを使った季節のスプレッドのご紹介・レシピ・ランチ
お土産パン・生地の持ち帰りが必要かもご連絡下さい
また個人に合わせたレベルでのレッスンとなりますので
ご安心を・・・レベルアップがしたい方は
どんどん上達
出来るように・・・
出来るように・・・また美味しいものを作って楽しむだけもOK
です
ですお子様連れで受講可能です
ご遠慮なく
旬のお野菜を使ったお惣菜も何品かお楽しみいただけますよ
自家製麦味噌食パン・米味噌食パン
基本湯だね食パン(旬バージョン）
おむすびパン
ベーグルパン
黒糖モチモチロールパン
はったい粉の蒸しあんぱん
豆乳クリームパン
５穀のプチパン
かぼちゃのメロンパン
必須メニューでは伸ばす・丸める・包むなどの基本の成型や
生地発酵の見極め方などを学びます
http://www5.ocn.ne.jp/~kkitchen/mailform.htm
詳しいお問い合わせやご予約はこちらから
８メニューが終了次第今月のパンに移ります
地場のお野菜を中心の食育パン作りです
卵・バター・ショートニングなどは一切使用いたしません
モルトのみを使ってお砂糖一切なしのパン
はリキッドと酵母生地をいれた味わい深いお食事パン
徐々に広がる酵母の数かず・・
大切につながなきゃ