酒種酵母の湯だねしっとり食パン！レッスン

本日のレッスンは酒種酵母を使った湯だね食パンでした

湯だねを加える酒種の食パンは私も大好き

とってもモチモチでしっとりしてるんです

食パン等は基本中の基本だけに難しい

作るたびに上がりも違ってきます手の加減や

巻き方によっても本当に一つ一つ違うのです

食パンの残り生地で4種のオープンパンを作りました

白ねぎ味噌・丸ごとたまねぎ・さばとみぶ菜のオープンパン

少しずつ成型を変えたりしながらお野菜パンです

こんなパン大好きです

明日のレッスンにも使うみぶ菜です

何でもパンに出来ちゃいますよ

辰巳さんの野菜はやっぱり美味

さっと湯通ししたサラダ水菜は

自家製の白味噌ドレッシングで頂きます

こちらのドレッシングは明日のキッズハンズのレッスンでも使用します

美味しいんだからね

こちらも販売でもいつも大人気の揚げパン

と言ってもノンオイルの生地を焼いてから

転がす程度のオイルの量とくれば

本当にヘルシーで食べ応えも満天

みんなも気に入ってくれてましたね

カップは主人の新作でこれ色も素敵で気に入ってます

有機のにんじんに自家製のお味噌で楽しんで頂きました

今日もたくさん皆さんとお話しできて本当に

楽しいレッスンでした

ありがとうございます