お味噌の材料は大豆・塩・麹
たったそれだけの材料で出来ちゃう魔法の調味料なのです
その原料となる大豆の力をご存知
植物性たんぱく質の代表!大豆は免疫力・持久力・抵抗力・やる気・根気に頑張る力！と特にこのあたりは子どもたちに欲しいものですよね
この時期にお味噌は恒例行事なのですが
周りのお味噌を作る頻度を見ると非常に少ないなあ・・・って思いますね
我が家では８キロを二つの６キロは最適食べますが
結構８キロのお味噌を３年くらいかけて食べる方や・・・お味噌汁以外の料理に使い方が分からないから
へらないの
って答えが帰ってきます
万能調味料なのにとっても残念・・・
もっとお味噌をつかいましょう！