今日は少し梅雨の入り口といった感じの空でした
こんなすっきりしない時はせめて食べ物だけでも気持ちのすっきりするものを頂きたいものです
丁度お仕事の依頼でひんやりデザートのお題がありましたので早速
作ってみました
フルーツわらびもち（２人分）
わらびもちの粉・・・・４５ｇ
グレープフルーツジュース・・・・２００ｃｃ
グレープフルーツ・・・１個分
リキュール・・・・少々（仕上がりに加えます）
リキュール以外の材料はよく混ぜ込んで火をいれひたすら練りこみますかなりしっかりとね
氷水でひやしたら
グレープフルーツをくり抜き
ジュースも取っておきますよ
器にワラビもちとジュース・香りつけにフルーツ類のリキュールを
少し加えてお好みでシロップを添えてお召し上がりくださいね
お水で作るよりも更にモチモチの弾力に驚かれるかも・・・・
是非お試しをね