今月は新鮮な旬な春キャベツを使っています
大きな葉に一枚一枚具材を巻き込んでいきます
ゆめちゃんも一生懸命ヾ(＠°▽°＠)ﾉとっても上手にできたよ
焼きこんだら
フライパンで焼きめをつけていきます
こんがりと香ばしくね
中身は今回フードプロセッサーを使用します
動物性のミンチはほんの少しですが感触としてはお肉でしょ
って感じるはず・・・
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今回のメニューもシンプルなんだけどとっても美味しいんです
年々本当に私のメニューもシンプルになっています
余計なものはどんどん排除し素材を頂く繊細な舌を育てたいものです
