お誕生日のケーキにと依頼が
ありました
コーピーを入れ込んだ
スポンジとビスキュイだけ
土曜日に召し上がるので今日焼きこみました
この時期に入るとクリスマスの試作やらをはじめる時期だったので
丁度良かったです
味見用に同じものを今回作るつもりです
底にはビスキュイをと一緒に焼きこんでみました
お召し上がりになられるかたは
自然派のかたなので
甘みもぎりぎりのラインで配合しました
健康のために栄養補助食遺品をお召し上がりのことなので
スポンジにもプロテインを少々配合
これもあまり入れ込んでもかえって膨らまなかったりします
そのかたに合わせて甘さも調節できるのでいいですねモンブランケーキがお好きなので
モンブランペーストとプロテインを掛け合わせてみようかと考えてます
こんなリクエストが聞けるのも
個人ならではですね喜んでいただけるように頑張らないと・・・
もちろん自分で自分のケーキを・・・・お母さんの誕生日に・・・などなど
いろいろ対応していますよ
