新鮮なつりたての鯵をおすそ分けに
いただきました
新鮮そのもの
美味しそう
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です
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早速娘があじに挑戦したいと言うので
一緒に作業しました
数が多かったから
助かったあ・・・
面白い・・・とほとんど
やってくれまして・・・揚げるのもやりたいってことなんで
彼女が結局全部揚げました
付け合せのお野菜は
パプリカ・ゴーヤ・玉葱をたくさん一緒に漬け込みました
ラッキョもあまってたので汁ごと加え
生姜の甘酢も余ってたので入れ込み・・・
完成ビールがすすむわ
新鮮なんでさばきながら生も頂き
甘い
とまたまた感動
あれ！！ぜいごとりすぎ！
塩漬けにしてから干して焼くと美味しいよ
とのことだったので１/3は一晩冷蔵保存に・・
明日干します
またそれも楽しみです