自家製酵母は楽しいね＾＾バナナの酵母が今日で使い切りました 昨日焼いたレーズンと胡桃をいれたパンです バナナ酵母・・・４００ｇ 粉・・・・２７０ｇ 水・・・・・１３０ｃｃ 砂糖・・・・大２ 塩・・・・５ｇ程・・ 今もカットしたらまだふわふわだ 中はもっちり・・・これぞ天然酵母 種の割合なんかもなんとなくつかんできました １０月をめどに天然酵母の教室頑張るぞ
