天然酵母は今はやり＾＾

いろんな酵母を試したいけれど

初心者の方はやはりレーズンがおすすめ

去年一度作ってこれをどこまでつなぐのだろうかと

思ったけれど・・・

味は今まで生きてきて一番美味しいパンを

食べた気がするなあ

ということで・・・

今はレーズンから育てています

バナナとか・・・・ヨーグルトとか・・・・・

いろいろ今年は挑戦したいなあ

秋に向けて天然酵母のパン教室でだしたいなあ