こんにちは。
埼玉県狭山市の「狭山de雑穀ごはん」主宰・つぶつぶマザーの坂野純子です。
50代からの働く女子応援！
毎日の食から、遊びと仕事のパフォーマンスが変わる雑穀と野菜のｳﾞｨｰｶﾞﾝ料理「未来食つぶつぶ」を伝えています。
料理に使ったニンニクが、少しだけ、残った時の処理に困ったことはありませんか？今日は、そんな時のおすすめ保存方法！
作ってみよう！
ニンニクは、食欲を起こさせる匂いの万能選手！とても魅力的な野菜です。つぶつぶ料理でも、ちょっと風味を楽しみたい時に、大活躍しています♫
でも、ちょっとだけ、残ってしまった・・・という時、ありませんか？
そんな時は、私は、味噌漬けにしています。やることは、かんたん、味噌の中に入れるだけ！
瓶の奥には、こんなニンニクも！笑
調味料のように使う。
味噌漬けのニンニクは、野菜炒めの最初にオイルへの風味づけに使うなど、調味料的に使っています。
もちろん、軽くソテーして、おつまみにしても！
こんな「保存調味料」があると、料理の巾、アレンジが広がっていきます！
瓶を決めておけば、どんどん入れるだけで、らくちん！
作ってみてね。
体が欲する栄養を網羅している食卓「未来食」。その理論と料理技をつぶつぶマザーが、「未来食セミナー」で、伝えています。
セミナーで学び、日々実践することで、「食事に悩む時間がなくなる！」「料理がシンプルに見えて、楽しくなる！」と、料理への価値観が180度変わっていきます♫
そこで、2023年は、価値観を変えてワクワク過ごしたい！、という方のために、今だけのお知らせ！
「未来食セミナー」の前段階である「はじめての未来食オンライン入門講座」に「無料招待枠」をご案内します！
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40年以上の実績・未来食創始者大谷ゆみこが語る、食ストレスの原因と解決策がわかる９０分
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大人女子のための食育プランナー
つぶつぶマザーJUNKO 坂野純子