何の食べ物が好き？
と聞くと
だいこん
と答える昭和の香りがする息子くんのために
いろいろと大根のお料理を考える毎日。
今日はタジン鍋で具沢山コンソメスープ
作り方はこれまた、超簡単
カットしたお野菜をいろいろと、ベーコンをタジン鍋に入れて
水４００ｃｃ コンソメ４ｇを入れます。
蓋をして、沸騰したら弱火で15分。
こんな感じ。
今日は別湯でしていたほうれん草を仕上げに足しました。
塩コショウで味を調えてできあがり。
お皿に盛り付けて・・栄養たっぷり野菜スープ
大根もニンジンもトロトロになってます