正月あけの一週間が終わりましたね～。
わたしは、４日の仕事はじめは鮫小紋で。
お年始に来てくださったお客さんが写真を撮ってくれました。
写真二枚目は佐渡の天然赤なまこ。
赤なまこはなまこの中でも最高級だそうです。
生きたまま届いてます、お店で死にたてほやほや。
自然の塩気とこりこりの歯ごたえ。たまらん。
一皿450円でつ。
なまこ酢って見た目とかで嫌いなひといるけど、うまいよなぁ。
明日から３連休だって夜お客さんと話してて気がついたよ。
お時間ある方、遊びにきてねー。
来週土曜日は第２回「第三土曜日・佐渡の日」やります。
ただ今大絶賛閑古鳥なので、暇な人は遊びに来て下さいませ～。
待望の佐渡産殻つき牡蠣が手に入りそうなんだが、人数いないと取れないのよね。
（ちなみに牡蠣を発注した場合は焼き牡蠣になります、牡蠣が苦手な方は他のメニュー出します）
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--佐渡の酒と肴 だっちゃ--
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