黒うどん

「あなたが美味しいと思う、

あなたの好きな店を教えてください」

旅に出ると、現地の人に必ずこう聞いているさわきち。

今回の旅先（出張）は、神奈川県の厚木市です。

ホテルのフロントさんが教えてくれたのは「黒うどん」

黒うどんは、味噌と醤油のお汁が選べる鍋焼うどんらしいです。

ねえねえ、黒うどんて何？

（来てから言う）

富山出張の時にブラックラーメンは食べたけど、黒い汁のうどん？

んー、想像つかない、謎過ぎるどきどき、わくわく

あ、ちなみに醤油味を注文しました

いらっしゃいました！

あれ？　汁は黒くない薄味で甘くて、関西風味。

白菜とおあげさんの出汁がよく効いてます

ガチ関西だと、おあげさんは甘辛く炊いてあって

出汁をガンガンに効かせますが、それはやらないみたい。

あっ！　わかった！　麺が黒いんや

小麦粉の、懐かしい味がする。

なんやろう、これ。子供の頃、岩手のおばあちゃんがよく作ってくれた、、、

はっと？

そうそう。その味だ！

うま懐かしい、優しい味の黒うどんなのでした。

黒うどん　山長　厚木店

http://www.tanzawa.or.jp/~kuroudon/index.shtml