～裏技－タレ・調味液で除去②～
魚の場合はみそ・しょうゆ・酒粕といった
タレや調味液に漬け込んでおくことが、
汚染物質の除去につながります。
タレや調味液が、魚の身の内部に浸透し、
有害物質を外部に溶出させるからです。
☆みそ漬け・粕漬け
みそや酒粕などを使うときには、切り身魚を
ガーゼに包んで最低でも3時間は漬けこんで下さい。
1日くらい置いたものの方が美味しいです◎
焼くときには、みそや酒粕をていねいに
拭き取るようにしましょう。
特にみそのジピコリン酸が放射性物質の排出にも
効果があるという研究結果があるので、みそ漬けは
特にオススメです。
本ブログをより多くの人に知ってもらいたいので、
ブログランキングに参加しています。
↓クリックで応援していただけると嬉しいです。
