～裏技－タレ・調味液で除去①～
魚の場合はみそ・しょうゆ・酒粕といった
タレや調味液に漬け込んでおくことが、
汚染物質の除去につながります。
タレや調味液が、魚の身の内部に浸透し、
有害物質を外部に溶出させるからです。
☆漬け焼き
しょうゆ、みりん、酒などを合わせた
タレに魚を漬けます。
丸一日漬けこむのが理想ですが、
時間がない場合は最低でも30分は
漬けこむようにしてください。
魚表面をペーパータオルでよく拭き取ってから
焼くことが大切なポイントです◎
漬けこんだタレは使わずに捨てましょう。
本ブログをより多くの人に知ってもらいたいので、
ブログランキングに参加しています。
↓クリックで応援していただけると嬉しいです。
