これまたよめ膳＠YOMEカフェ さんから～
その名のとおり、止まらなくなっちゃう美味しさ！
材料
大根 7センチ
梅干 1個
塩昆布 ひとつまみ
おろしニンニク 小さじ1/4 （チューブなら1cm）
作り方
①大根をいちょう切りのスライスにする
（縦半分に切って、また半分に切る→それからスライス）
②梅干は種を除いて、包丁でペースト状になるようにたたく。
③ビニール袋に全部の材料をいれて、大根がしんなりするまでよくもむ。
ヒトコト
写真は次作ったら載せるね。
これは本当に美味しい！
こちらもよめ膳＠YOMEカフェ さんから～
材料（約20個分）
シュウマイの皮
鶏ひき肉 250g（鶏ひき肉と豚ひき肉を混ぜてもOK）
玉ネギみじん切り 1/2個分
カニカマ 3～4本
片栗粉 大1
調味料A
ごま油 小2
しょうゆ 小2
砂糖 小1/2
しょうがすりおろし 小1/2
作り方
①玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶす。
②ひき肉と玉ねぎ・Aを合わせる。
③ネバっとする感じまで手でよくこねる。
④皮で包んで蒸し器で10～12分位蒸す。
ヒトコト
包み方はこんな感じ↓
蒸し器がうちにはないのでこんな風に↓鍋に水を入れて、
その分量より少し背の高い器を中心において、
その上にお皿を置いて、なんちゃって蒸し器にしてるよ。
しゅうまいを入れる前に、鍋を上の様にセットして蓋をして沸騰させて、
鍋の中に蒸気いっぱいな感じにする。
注）蒸気はとっても熱いので、蓋を開けるときとシュウマイを並べるときは
ゆっくりと！！
これまたお気に入りのブログ、よめ膳＠YOMEカフェ さんのマネッコ～
さっぱりしたものがもう一品欲しい！って時にもってこいの一品です。
材料
きゅうり 1本
しょうが 5スライス
塩昆布 2つまみ
レモン汁 小1
作り方
①きゅうりを薄切りにする。
②しょうがは皮をむいて、薄くスライスしてから千切りにする。
③すべての材料をボールで混ぜて、キュッキュともむ。
完成～♪
ヒトコト
少し冷蔵庫に置いておくと、味がなじんで美味しい（15分とかでOK）
レモン汁は好みで増やして
レモン汁は生の絞り汁じゃなくて、市販で売ってる
（蜂蜜レモンとか作るときに使ってたやつ）でOK
