今朝は天気予報がドンピシャ。
9時半頃京都市内では警報級の大雨で、落雷もあったね。
こんな時に外に出ていると、びしょ濡れになるね。
ぼくも買い物に出かけなくて正解だったよ。
もっともこの大雨は30分ほどで収まったけどね。
まあ今日は自宅でおとなしくしているかと。
で、今日のレシピ。
ぼくとしては普段あまり使わない食材のなすびを使って。
なすびも体に良い食材らしいのでね。
ただし普段あまり使わない食材なので、どう使うか。
まあここはなすびステーキにしてみるかと。
シンプルにEXVオリーブオイル炒めで、カレーソルトを振っただけ。
ディップはマヨわさびで。
主な食材は以下のもの
・なすび・・・3本
・EXVオリーブオイル・・・適量
・カレーソルト・・・適量
・マヨネーズ・・・大さじ3程度
・おろしわさび・・・適量
