アメーバに記事を投稿しようとすると、「投稿に失敗しました、通信環境雨の良いところで再度お試しください。」と何度も出たんだけど。
これは何じゃ？
アメーバは時々変なことになるね。
ちなみに通信環境はいいんだけど。
さて、今日のレシピ第1弾。
いつもの軽い朝食代わりの旨味納豆載せ冷奴のタパスね。
合わせたのは洗いもずくと辛子明太子。
主な食材は以下のもの
・木綿豆腐・・・1丁・160g
・寿司醤油・・・1パック
・旨味納豆・・・1トレー
＊付属の昆布だし・辛子
・洗いもずく（鰹のタタキのタレ漬け）・・・4つかみ程度
・辛子明太子・・・中一腹の半分
今朝は朝から用事があって、外に。
その時点ではまだ雨は降っていなかったのだけど。
用事を済ませてからついでに買い物を。
豆腐がなくなっていたので。
この時から雨がポツポツ。
帰る時には雨降りに。
さて、軽い朝食代わりの納豆載せ冷奴。
今回から納豆はおかめ納豆の旨味・昆布だしのタレね。
合わせたのは酢キャベツ（らっきょう酢漬け）に辛子明太子。
明太子は切れ子ではなく太腹のもの。
うまく特売で出ていたのでね。
特売で安いからと言って明太子・たらこは買い過ぎない。
あまり日持ちがしないのでね。
キャベツは酢キャベツ用に天日干ししておいたものを、らっきょう酢漬けにしたもの。
主な食材は以下のもの
・木綿豆腐・・・1丁・160g
・寿司醤油・・・1パック
・おかめの旨味納豆・・・1トレー
＊付属の昆布だしと辛子
・酢キャベツ・・・1葉分程度
・辛子明太子・・・中一腹の半分程度
今日は晴れだね。
しかし明日はまた雨のようで。
ぼくは午前中用事で出かけなくてはならないんだけど。
今日は朝の内に運動も兼ねて買い物に。
それ程沢山ではないけれど、売出しの中に欲しいものがあったので。
このタパスで使っているきゅうりもその１つ。
3本で98円。まあこの値段ならリーズナブルだね。
で、まずはいつもの軽い朝食代わりの金の粒納豆載せ冷奴で。
軽いとは言いつつも、これって結構腹持ちが良いんだよね。
主な食材は以下のもの
・木綿豆腐・・・1丁・150g
・金の粒納豆・・・1トレー
＊付属のとろっ豆タレ
・きゅうり・・・1本
・岩塩・・・少々
・辛子明太子（切れ子）・・・中一腹程度
・マヨネーズ・・・少々
なお金の粒納豆はこれで使い切り。
代わりにおかめ納豆を買って来たけれど。
今日はそこそこ暑いと思ったら、しっかりと真夏日になっていたね。
しかし涼しい風が吹いていたので、過ごしやすかったけれど。
さて、ヘビーなタパスは早い目に。
最近遅く食べると、翌日胸焼けするのでね。
やはり歳を取って消化力が落っているのかも。
まあ年齢相応の生活をしないとね。
体のためには肉食も良いようで、ぼくは結構食べているけれど、それは特に健康を意識してと言うよりは好きだから。
まあコストの点からも豚肉だけれどね。
すき焼きとかで和牛は美味しいけれど、高いからね。
かと言ってアメリカ産牛肉は安くてもあまり買う気はないし。
それ程資料的根拠はないんだけど、まあぼくのこだわりということで。
さて、今夜のタパス。
少しヘビー目で。
豚タンとキャベツのEXVオリーブオイル炒めね。
前にした牛脂炒めも良いんだけど、それなりに美味しいもののちょっとヘビーなのでね。
それからこの豚たん。
コスパ的には優れているんだけど、実際のところ料理が結構難しいね。
豚肉なのでそれなりに火を通さないといけないけれど、焼き過ぎると固くなってしまうのでね。
で、頃合いを見図って裏返す必要がある。
まあそれだけ手間がかかるということだね。
うまく焼き上げればカリコリして美味しい食材なんだけどね。
主な食材は以下のもの
・豚タン・・・約300g
・EXVオリーブオイル・・・適量
・焼肉のタレ・・・大さじ3程度
・キャベツ（天日干ししたもの）・・・1葉半程度
・玉子・・・1個
・旨味塩胡椒・・・少々
昨夜から雨が良く降ったねぇ。
まあ京都では水がついたというニュースは出ていないけれど。
今のところ雨は止んでいて、少し青空も見えているね。
少なくとも曇りの模様。
良く雨が降るけれど、考えてみれば今は梅雨なんだ。
真夏日の日が多かったので夏になった感じで、梅雨のことは忘れていたね。
まあこのところ四季感が薄れてきて、シャキッとしないねぇ。
昔の京都は夏は暑い、冬は寒いで、それなりの四季感があり、気持ちの良いところだったんだけどね。
まあ一部ではあるものの、観光スポットとか繁華街とか、インバウンド客で溢れていて、昔の京都良さがなくなってしまったね。
京都の行政は昔から頼りなかったし、観光政策もヨタヨタ。
民泊も大阪程ではないものの、結構出来ているみたいだし。
それから京都のいわゆる有識者というのも、選ばれているのはバカばかり。
まあ意識的にそういう連中が選ばれているのかも知れないけれど。
京都駅周辺の再開発でも建物の高さ制限を外すとか、全くオツムの程度が知れるね。
少なくとも京都仏教会が新幹線の小浜・京都ルートに反対しているのがまともな動きかな。
まあそれはそれとして。
今日のレシピ第1弾。
軽い朝食代わりの金の粒納豆載せ冷奴のタパスね。
これ、軽いとは言っても結構腹持ちが良く、ブランチ代わりになるんだけど。
このところ金の粒納豆はとろっ豆の方ね。
あまり詳しく調べてないけど、ミツカンはこの金の粒納豆シリーズを結構出しているのかな。
主な食材は以下のもの
・絹ごし豆腐・・・1丁・150g
・金の粒納豆・・・1トレー
＊とろっ豆タレ・・・1パック
・松前風白菜漬け（市販のもの）・・・1パック（150g）
・洗いもずく・・・3つかみ程度
