今夜はちょっと食欲がないので、軽い目のタパスを。
食材とレシピは色々とあるんだけど、食べられないと仕方ないからね。
で、きゅうりと千切り大根そしてカニカマの酢の物に、明太載せ冷奴を合わせたもの。
千切り大根はぼくとしては初めて使う食材かも。
天日干ししてあるので、ヘルシーな食材かな。
主な食材は以下のもの
・絹ごし豆腐・・・１丁・150g
・寿司醤油・・・１パック
・おろしわさび・・・少々
・きゅうり・・・１本
・岩塩・・・適量
・切り干し大根・・・２つかみ程度
・米酢・・・適量
・カニカマ・・・２本
・辛子明太子・・・中・１腹の半分程度
