九条ネギのソフリット

今日は曇りなのかな。

　気温はまずまず。

　さて、今日のレシピを。

　まずは料理の素材を。

　九条ネギのソフリットを。

　これは何にでも使えるけれど、とりあえずは次のカフェ丼用ね。

　主な食材は以下のもの

　・九条ネギ・・・１本半ほど

　・岩塩・・・適量

　・EXVオリーブオイル・・・大さじ1程度

　・おろしにんにく・・・大さじ半分程度

　・一味唐辛子・・・少々