スズキのアラのムニエル＋ポパイのタパス

さて、先程作ったスズキのアラのムニエルを素材に、ほうれん草のEXVオリーブオイル炒めと合わせたタパスを。

　スズキのアラのムニエルは、カマを2個、端切れ部分が5ピース。

　ぼくは基本鮭の皮とかは好きで食べるんだけど、今回のこのスズキの皮は硬いねぇ。

　これはちょっともったいないけれど食べられないね。

　主な食材は以下のもの

　・スズキのアラのムニエル・・・カマ2個・端切れ部分5ピース。

　・味ぽん・・・大さじ2程度

　・ほうれん草・・・2株

　・EXVオリーブオイル・・・適量

　・味付け塩コショウ・・・少々