今日は天気予報通り雨になったね。
昨日にお花見をしておいて正解だった。
自宅前の児童公園の桜も満開。
そろそろ散り始めているし、今夜はかなり降りそうだし、その雨で散ってしまうのかなあ。
京都には桜の名所がたくさんあり、それぞれが綺麗なんだろうけど、まず行こうとは思わないね。
観光客でいっぱいだと思うから。
さて、今日のレシピ。
まずはブランチ代わりの焼きうどん。
網焼きした絹厚揚げと新玉をアヒージョ炒めにしたものね。
絹厚揚げは網焼きだけではちょっと頼りないので。
主な食材は以下のもの
・細うどん・・・１玉・200g
・絹厚揚げ・・・１パック・２個入り
・新玉・・・中・半分
・EXVオリーブオイル・・・適量
・粗挽き唐辛子・・・適量
・おろしにんにく・・・大さじ１程度
・ナンプラー・・・大さじ１程度
・シラチャーソース・・・大さじ１程度
