さて、先程アップした銀鮭のアラの焼き鮭V9炊き込みご飯でカフェ丼を。
ここでフィーチャーしたのは網焼きした絹厚揚げと、自家製大根の塩漬け。
銀鮭のアラの焼き鮭が振り塩が少ない目で薄味で、炊き込みご飯に入れた本つゆも少ない目だったので、炊き込みご飯としてはおとなしいお味に仕上がっているね。
一般的にはこれが良いかも。
ただしぼくとしてはちょっと頼りないので、絹厚揚げ用のディップを多い目に。
マヨネーズとチラシャーソースで。
主な食材は以下のもの
・銀鮭のアラの焼き鮭V9炊き込みご飯・・・約１合
・絹厚揚げ・・・1パック2個入りの1個
・マヨネーズ・・・大さじ3程度
・チラシャーソース・・・大さじ１程度
・自家製大根の塩漬け・・・５ピース
・カニカマ・・・１本
